孕妇能吃橄榄油吗

【摘要】橄榄油具有极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油，下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃橄榄油吧！

孕妇能不能吃橄榄油？

孕妇能吃橄榄油。橄榄油内含有欧米伽3脂肪酸，欧米伽3的主要成份有亚麻酸、EPA和DHA，这些都是人体自身无法合成的，要通过食物才能提取的，所以食用橄榄油不但对孕妇有很多好吃外，对胎儿也是有很多好处的，比如DHC是可以促进宝宝头脑发育的，还可以预防妊娠纹的，但是不论是食用还是预防妊娠纹都要选择特级初榨橄榄油，因为是纯天然的。

孕妇吃橄榄油的好处

1、对婴幼儿的发育极为适宜：橄榄油的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。

2、促进消化系统功能：橄榄油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效，还有一定的通便作用。

3、增强内分泌系统功能：橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。

4、强化骨骼系统功能：橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收，所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

5、预防癌症：由于橄榄油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变。

6、防辐射作用：橄榄油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。

7、优秀的婴儿食品：根据其成分和可消化性，橄榄油是最近似于人奶的自然脂肪。

8、抗衰老：橄榄油含有的抗氧化剂，能防止脑衰老，并能延年益寿。

9、保养皮肤：橄榄油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

孕妇吃橄榄油的做法

1、橄榄油蔬菜沙拉

【材料】紫甘蓝适量、圆生菜适量、鸡腿适量、食盐少许、醋少许、橄榄油2大勺、柠檬汁适量、胡椒粉适量。

【做法】①紫甘蓝、球生菜事先洗净，控干水分，手撕成片儿。②熏鸡腿一个，将鸡腿肉粗粗地撕成条。③橄榄油两大勺、挤入1/4柠檬汁、加很少量盐，搅拌至油醋充分混合的状态，拌入蔬菜中，用胡椒研磨器磨一些胡椒粉在上面即可。

2、橄榄油香蒜面

【材料】意大利面适量、圣女果适量、欧芹适量、蒜适量、橄榄油适量、迷迭香适量、芝士粉适量、粗盐适量。

【做法】①水烧开后放入意面，加少许盐，意面比较难煮，所以沸腾后改中火煮大概15分钟样子，取一根尝尝，感觉能咬动面里面不生就可以了，因为这不是烩面，所以面条不要煮的太烂。②锅里倒少许橄榄油烧热，放入蒜片煸香，再放上番茄干。③最后放煮好意面，撒上迷迭香、欧芹和海盐，之后在吃之前撒上芝士粉就可以了。

3、橄榄油榨菜炒鸡蛋

【材料】榨菜1袋、鸡蛋3个、食盐少许、葱1段、橄榄油适量。

【做法】①鸡蛋打散，葱切末，榨菜根据喜欢的量添加，切成小碎丁②把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合，撒上少许盐调味。③锅中倒入少许橄榄油中火加热，放入鸡蛋液，衬蛋液还没有凝固的状态下，用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦。④根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块，鸡蛋中包裹着榨菜丁，口感和味道都有提升。

5、橄榄油煎蟹味菇

【材料】蟹味菇适量、食盐适量、橄榄油2勺、黑胡椒适量。

【做法】①蟹味菇洗净，剪去老根撕成一根根的。②锅中倒2勺橄榄油，下入蟹味菇，煎2-3分钟，加少许盐调味。③继续煎炒2～3分钟，蟹味菇完全熟透后，撒上现磨的黑胡椒即可。

注意：现在市场上的橄榄油大多是作为护肤品来销售使用的，而真正能够食用的橄榄油必须是初榨橄榄油，最好的当然是进口的特级初榨橄榄油，虽然价格昂贵，但绝对物有所值。