牛油果能直接吃吗

【摘要】牛油果是一种营养价值非常高的水果，别称油梨、鳄梨、酪梨、奶油果等，很多外国人都非常喜欢吃，口感也很好，在欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品，同时它的吃法也是多种多样的，下面我们就一起来看一看牛油果能不能直接吃吧！

牛油果能直接吃吗？

牛油果可以直接吃。牛油果剖开去掉种子后便能得到奶油状的果肉，果肉细腻柔软不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，最简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃，或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片的口感。

牛油果怎么吃最好？

1、直接吃：将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、涂面包：可以把牛油果用到对半切开，用小勺子将果肉挖起来，当做果酱放在面包上，也可以放一些草莓酱或蜂蜜，吃起来口感是绝对的好的。

3、做沙拉：把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花、黄瓜、番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

4、做奶昔：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖：挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末：把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的牛油果一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5～1厘米的片状，装盘。备生抽酱油一小碟，芥末少许，蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

牛油果的食用功效

1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。