咖喱土豆的家常做法
【摘要】咖喱是以姜黄为主料加多种香辛料配制而成的复合调味料,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,而咖喱土豆为北京风味,主料是土豆用咖喱做调料炒制而成、成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口,下面我们就一起来看一看咖喱土豆的家常做法吧!
咖喱土豆的材料
土豆约400克,净葱头约100克,花生油约500克(实耗约50克),黄油约30克,富清咖喱粉约15克,辣椒面约1克,精盐约4克,辣酱油约20克,蒜瓣约10克,姜丝约10克。
咖喱土豆的做法
1、将土豆洗净去皮,切成约1.5厘米大小的块,葱头切约0.8厘米大小的丁。
2、将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。
3、把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。
4、加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即可。
咖喱土豆的功效
1、和中养胃:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂:土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
4、美容养颜:土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收,营养丰富,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。
花生红枣黄豆丰胸汤的做法
花生红枣黄豆丰胸汤是用花生、红枣、黄豆炖制而成的一道养生汤品,黄豆有丰富的卵磷脂及蛋白质,红枣能生津调节内分泌、促进第二性征发育,花生含有丰富蛋白质及油脂,三者搭配使用具有非常好的丰胸效果,下面我们就一起来看一看花生红枣黄豆丰胸汤的做法吧!
炒黄豆的功效和做法
黄豆是中国重要粮食作物之一,为豆科大豆属一年生草本,原产中国,我国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地,最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质,也可以做菜食用,而且其做法还非常多,下面我们就一起来看一看炒黄豆的功效和做法吧!
青椒炒黄豆的家常做法
黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍、鸡蛋含量的2 5倍,其蛋白质的含量不仅高,而且质量好,食用做法也非常多,而青椒炒黄豆是一道以黄豆、青椒、盐为原料炒制而成的家常菜,味道香辣,下酒下饭皆宜,下面我们就一起来看一看青椒炒黄豆的家常做法吧!
黄豆怎么吃最有营养
黄豆有豆中之王之称,营养价值最丰富,其干品中含有的高品质蛋白质高达40%,为其他粮食之冠,经过加工后可以制作成各种豆制食品不仅蛋白质的含量高,并且还含有多种我们人体不能缺少的氨基酸,为理想的补益食疗食品之一,下面我们就一起来看一看黄豆怎么吃最有营养吧!
木瓜牛奶的功效和做法
木瓜牛奶以木瓜和牛奶为主要食材制成,其中的木瓜含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,牛奶能补虚损、益肺胃、生津润肠,二者合用具有抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛的功效,下面我们就一起来看一看木瓜牛奶的功效和做法吧!
黄豆芽怎么做好吃
黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分,具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效,其食用方法也非常多,下面我们就一起来看一看黄豆芽怎么做好吃吧!
木瓜炖雪蛤能丰胸吗
木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统名点,以木瓜和雪蛤为主要食材,其中的木瓜可以美白丰胸,而雪蛤则是养生珍品中一种名贵的补品,具有滋补益精、养阴润肺、补脑益智等保健作用,二者合用营养价值更为丰富,下面我们就一起来看一看木瓜炖雪蛤能不能丰胸吧!
海带黄豆排骨汤的功效和做法
海带含有大量的碘,由于保健功能较好而被称之长寿菜,黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙、铁、维生素B、磷等多种营养素,用三者制作而成的海带黄豆排骨汤营养丰富,可清热降暑、利湿健脾、通水利尿、消炎散结,下面我们就一起来看一看海带黄豆排骨汤的功效和做法吧!
牛蒡怎么吃最有营养
牛蒡别称恶实、大力子、东洋牛鞭菜等,为菊科牛蒡属二年生草本植物,一千多年前日本从中国引进并改良成食物,在台湾已作为蔬菜食用多年,有牛蒡发祥地之称,食用价值非常高,经常食用具有清热解毒、疏风利咽的功效,下面我们就一起来看一看牛蒡怎么吃最有营养吧!
自制黄豆酱的家常做法
黄豆酱别称大豆酱、豆酱等,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,为我国传统的调味酱,营养价值非常高,有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等,下面我们就一起来看一看自制黄豆酱的家常做法吧!
牛蒡炒鸡蛋的家常做法
牛蒡长得极像山药,营养价值很高,在日本可与东洋参媲美,在所有根菜类蔬菜中植物纤维含量最多的就是牛蒡,其水溶纤维和不溶性纤维各占一半,可以使乳酸菌更活跃,还可改善便秘,食用方法也非常多,下面我们就有起来看一看牛蒡炒鸡蛋的家常做法吧!
毛豆的家常做法大全
毛豆是一种深受人们喜爱的食物,就是新鲜连荚的黄豆,营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分,具有健脾除湿、润燥解毒、补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用,做法也非常多,下面我们就一起来看一看毛豆的家常做法大全吧!
水蜜桃怎么做好吃
水蜜桃的营养丰富,肉甜汁多,蛋白质含量比苹果及葡萄高一倍、比梨子高七倍,铁的含量比苹果多三倍、比梨子多五倍,富含多种维生素,其中维生素C最高,经常食用有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效,下面我们就一起来看一看水蜜桃怎么做好吃吧!
陈皮酒的功效及做法
陈皮酒是江苏东台市汉族传统名酒,据传源于北宋范仲淹等所制的药酒,选用上等精白糯米为原料,采用传统工艺配制而成,配以名贵中药,营养丰富,具有理气开胃、舒筋活血的功效,不同的作用主要是搭配不同的药材浸泡,下面我们就一起来看一看陈皮酒的功效及做法吧!
红豆陈皮汤的功效及做法
红豆陈皮汤是一款广受欢迎的汤品,制作原料主要有红豆、陈皮等,汤中红豆的甜糯加上陈皮的清香,吃完以后唇齿留香,不仅仅是一款好吃的汤品,还具有许多有益身体的功效,下面我们就一起来看一看红豆陈皮汤的功效及做法吧!
当归怎么吃效果最好
当归是最常用的中药之一,别称干归、秦归、云归等,具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘等症,下面我们就一起来看一看当归怎么吃效果最好吧!
陈皮荷叶茶的功效及做法
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黄豆减肥法怎么吃
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黄豆炖猪蹄的功效和做法
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