蝲蛄是小龙虾吗

【摘要】蝲蛄大头虾、鳌虾、东北小龙虾等，其外形和小龙虾相似，所以有着“淡水龙虾”之称。那么蝲蛄是小龙虾吗？一起来了解下吧。

蝲蛄是小龙虾吗？

蝲蛄不是小龙虾，它们两者之间的区别很大，比如：

1、科属区别

蝲蛄和小龙虾虽同为鳌虾科。但蝲蛄是蝲蛄属、正螯虾总科，而小龙虾则是原螯虾属，螯虾总科。

2、外形区别

小龙虾的外壳显褐红色，带有明显甲刺和突痕，而蝲蛄的外壳为青绿色，外表光滑无明显凹凸和甲刺。此外，小龙虾的副足短粗、头部大，而蝲蛄的副足修长、尾部大。

3、口感区别

由于生长环境的差异，小龙虾有着较为浓郁的泥土味，而蝲蛄却肉质丰满、味道鲜美，也没有小龙虾那般的土腥味，因此口感上要比小龙虾胜出很多。

4、生长环境

蝲蛄对水质要求极高，如果水质遭到破坏，蝲蛄将会大面积死亡。而小龙虾众所周知，是一有名的外来入侵物种，它对水域几乎没要求，即使在被污染的水域，也能顽强的生存。

5、产地区别

蝲蛄主要分布于东北长白山脉、黑龙江、鸭绿江等江河支流、溪流或湖泊中。而小龙虾则广布于世界各地，多栖息在沟渠、坑塘、湖泊、水库、稻田等浅水水域。

6、价格区别

小龙虾如今已广泛养殖了，因此价格是非常便宜的。而蝲蛄多是野生的，在价格上就要比小龙虾贵上许多，价格一般是小龙虾的三倍左右。

蝲蛄能人工养殖吗？

蝲蛄口感好、营养价值，还是娱乐价值极高的观赏螯虾品种之一，养殖前景是非常广阔的。但蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感，我国很多河流蝲蛄已灭绝，因此养殖难度也是非常大的。目前，市场上能买到的蝲蛄基本都是野生的。

总的来说，蝲蛄和小龙虾虽有相似之处，但完全是两个不同的品种。蝲蛄在我国是有本土种存在的，这点与外来入侵种的小龙虾大不一样，因此还是比较容易区分的。

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