大闸蟹怎么保存能存活更久

【摘要】眼下已经到了秋季，而秋季正是吃大闸蟹的肥美季节，很多人在这个季节都会经常购买一些大闸蟹回家食用，很多朋友购买的大闸蟹还是鲜活的，那么大闸蟹怎么保存能存活更久？

1、放塑料桶保存

准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶，以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。塑料桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹，可存活10天左右。

2、用湿毛巾盖住

如果不需要保存太久，可以将大闸蟹放在盆里，上面用湿毛巾盖住即可。

3、放洗碗池保存

把大闸蟹放在湿度大一点的地方，比如厨房洗碗池，每2天左右在水里放5分钟即可。

4、放浴缸保存

如果大闸蟹三五天吃不完，可以放浴缸保存，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到大闸蟹身体一半深，保持大闸蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投入少量小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

5、室温养活法

如果你买的大闸蟹是捆绑的，那保存的时候就要给其先解绑，再放进盆里。注意不要层叠，然后加水至嘴巴的位置就可以了，如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死。然后把大闸蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。

到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。到了第四天的时候，给大闸蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候，这种方法保存一般可超过5天或者更长时间。另外，仍然需要每天检查，把活力不足的及时吃掉。

当然这些活大闸蟹保存方法都只适用于短期内几天的保存方法，如果要时长更久的，那就要看自己家的条件了。

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