贵妃贝还叫什么贝

【摘要】现在我们吃的菜肴品种很多，贝类食物是比较受欢迎的，其中贵妃贝口感很不错，营养价值也高。那贵妃贝还叫什么贝？下面就让小编来告诉大家吧。

一、贵妃贝还叫什么贝？

贵妃贝还叫西施舌，它是一种个体大、肉质鲜美、经济价值高的名贵海产食用贝类。贵妃贝在我国山东至广东沿海地区广泛分布。广东主要分布区有粤东饶平县的大埕湾、汕头市潮阳区的海门及惠来、陆丰等沿海地区。

二、贵妃贝与花甲哪个更好吃？

贵妃贝更好吃。贵妃贝相对于花甲，肉大，肉质嫩滑。贵妃贝个头饱满，肉质滑嫩，鲜甜多汁，比花甲更好吃。

三、贵妃贝怎么做好吃又简单？

白酒蒸贵妃贝

材料：贵妃贝、姜片、盐、低度白酒。

做法：

1、把洗干净的贵妃贝放入砂锅中加入姜片倒入低度白酒至浸过贵妃贝加少许盐调味。

2、隔水蒸约10分钟至贵妃贝熟即可食用。

高汤浸贵妃贝

主料：贵妃贝12只、鲜露笋、火腿各4两（约160克）、老鸡1/2只、唐排1斤（约600克）。

做法：

1、先将老鸡、唐排洗净，出水后加火腿与水炖3小时成高汤，去油调味。

2、取出贵妃贝肉，用刀切成薄片，取出沙肠后洗净，鲜露笋刨皮切段。

3、以高汤焯熟鲜露笋，将贵妃贝片放入高汤内浸1分钟食用。

备注：可买壳色带紫色的贵妃贝。

四、贵妃贝的生态习性　

贵妃贝生活于低潮线附近至浅海10米左右水深的细砂或砂泥底质中，营埋栖生活。适应水温8—30℃，最适水温17—27℃，适应盐度17‰—25‰，最适盐度20‰—28‰。

五、贵妃贝的繁殖习性　

贵妃贝的繁殖季节一般在春夏之间，广东、福建在4—7月份。贵妃贝的生长速度较快，在自然海区生长的个体满1年的体长可达4—6厘米，体重为20克左右；满2年的体长可达8—9厘米，体重为110克左右；满3年的体长可达10—11厘米，体重为140—150克。

从上文我们可以知道，贵妃贝还叫西施舌，它是一种个体大、肉质鲜美、经济价值高的名贵海产食用贝类，市场需求量还是比较大的。

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