海带扣泡多久

【摘要】海带是我们都非常熟悉的一种海鲜美食，不仅味道鲜美，而且含有多种营养，吃起来口感也很脆嫩，所以非常受欢迎。市面上常见的海带种类有两种，一种叫做海带丝，一种叫做海带结，因为海带结就是将海带打一个扣，所以也叫海带扣，那么海带扣泡多久？下面一起来了解一下。

一、海带扣泡多久？

海带扣大概需要泡4-6小时左右。

其实海带结也分为两种，一种是干海带结，这种海带结本身是干的，需要泡发变软才能吃，而且干海带结上面的盐分也比较多，所以这样的干海带结就需要泡上4-6个小时，直到把海带结泡软泡淡才可以吃。而潮的海带结，本身已经就是软的，盐分也少，所以买回家泡上1个小时左右就行，主要是去除里面的泥沙之类东西。

二、海带结怎么洗才干净？

1、浸泡

买回来的海带结由于在制作的时候没有清洗，尤其是打结的地方会有一些污垢和沙子，所以需要将它放在清水当中去浸泡，然后浸泡的过程当中最好不时的去搓洗一下，这样容易把里面的脏东西给洗出来。

2、用小苏打

食用小苏打不仅可以让肉类食物的肉质变嫩，其实它还有一个作用，就是可以将食材表面的脏物剥离开，所以可以将买回来的海带结放入盆中，然后在上面撒上食用小苏打，量根据海带结的多少适量控制。用手抓匀，然后放置上半个小时左右。接下来在里面倒入清水，再泡上半小时左右，最后用清水去冲洗干净就可以了。

3、解开海带结

买回来的海带结其实也是商家自己打的结。所以如果不嫌麻烦的话，可以小心的把海带结一个个打开，然后就像平时洗海带片或者海带丝那样洗干净。洗干净之后再重新将它们打好结，这样就非常干净了。不过这个方法有点费时费力。

以上就是关于海带扣的一些介绍了，如果想要把海带扣清洗干净，可以使用以上几种方法，其实如果想吃的更加放心，可以买整张的海带回来，自己动手制作海带结，其实也很简单的。

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