特产京八件的寓意有哪些

【摘要】北京是我国的首都，很多人都会去北京玩，也会买北京特产，而北京特产中京八件很出名，京八件不仅好吃，而且寓意好，那么特产京八件的寓意有哪些？一起来了解下。

特产京八件的寓意有哪些？

京八件，由八种形状和口味各不相同的京味糕点组成。京八件寓意上，分别代表福、禄、寿、喜、财、文等八种美好象征，其中福字饼象征幸福；太师饼象征高官厚禄；寿桃饼象征长寿延年；喜字饼印有双“喜”，象征好事成双；银锭饼象征财富；卷酥饼象征着科举高中，前途无量；鸡油饼有谐音“吉庆有余”的寓意；枣花饼意为早生贵子。

京八件的介绍

京八件源于宫廷御膳房，是京式糕点中最具特色的传统产品之一，当然，它也是京式糕点中的正宗产品。最初的时候，这种糕点主要由京城著名的老店如桂英斋、金兰斋等为皇室和贵族专供，是典型的皇室贡品，之后便开始在全国流传。

京八件有大八件、小八件、细八件、酒皮八件和酥皮八件等之分。

1、大八件

指的是八种点心，其形状较大，八块就能达到一斤左右，且一般由枣花、卷酥、核桃酥、福字（糕点）、禄字（糕点）、寿字（糕点）、喜字（糕点）等组成。

2、小八件

一般由枣方子、杏仁酥、小桃、小杏、小石榴、小苹果、小核桃、小柿子等组成，其形块较小，差不多十六块才能有一斤。

3、细八件

包括有状元饼、太师饼、囊饼、杏仁酥、鸡油饼、破皮、白皮饼、蛋黄酥八种糕点。

4、酒皮八件

制作花样很多，比如常见的有青梅合子、黄三色饼、薄松饼、五瓣饼、三仙饼、狐皮饼、风云酥、山楂寿桃、银锭酥、事事如意等。

5、酥皮八件

包括有青梅合子、黄泡饼、薄松饼、虎皮饼、银锭酥、喜花等。

以上就是关于特产京八件的寓意介绍了，老北京小吃糕点京八件不仅好吃，而且好看，更有美好寓意，是北京很出名的特产。

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