哺乳期可以吃秋葵吗

【摘要】秋葵是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜，别称黄秋葵、秋葵、越南芝麻等，素有蔬菜王之称，嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，口感爽滑，可炒食、做汤、腌渍、罐藏等，下面我们就一起来看一看哺乳期可不可以吃秋葵吧！

哺乳期可以吃秋葵吗？

哺乳期可以吃秋葵。哺乳期的女性在饮食的选择上都会小心翼翼，因为这关系到婴幼儿的哺乳健康，而秋葵是热带的一种常见蔬菜，其营养成分已经明确，不含对人体有刺激、毒害等危害性的物质，因此在哺乳期是可以食用的，哺乳期吃秋葵还能够帮助降血糖，有助于产后减肥。

哺乳期吃秋葵的好处

1、通淋下乳：秋葵中钾和钙的含量较高，具有通淋下乳之效，而且秋葵是少见的高蛋白蔬菜，所含的蛋白质是乳汁合成的主要原料，能促进哺乳期女性分泌更多乳汁。

2、降低血糖：秋葵富含的粘液蛋白和水溶性果胶能缓解糖分吸收，降低人体对胰岛素的需求，辅助降血糖，并且秋葵中含有丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌，平衡血糖。

3、减肥瘦身：秋葵有高营养、高蛋白、低脂肪、低热量以及无胆固醇等多种优势，属于哺乳期减肥佳品，在哺乳期食用可以起到减肥瘦身的功效。

4、美容养颜：秋葵中含有大量的维生素C和胡萝卜素，食用可增加身体的抗氧化功能，对色斑和疤痕有一定的淡化清除功效，从而起到美容养颜的功效。

哺乳期吃秋葵的禁忌

1、秋葵属寒性蔬菜，食用之后对脾胃有刺激作用，后降低脾胃功能，影响消化，因此消化功能不佳的妈妈不可过多食用。

2、秋葵含有较多的粘液蛋白，粘液蛋白是一种异体蛋白，属过敏原，因此过敏体质的妈妈也不能吃秋葵，以免出现过敏症状。

3、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的妈妈应该烫过再食用，而且不要过量食用，以免对身体造成不适。

哺乳期吃秋葵的做法

1、凉拌黄秋葵

【材料】黄秋葵250克，食盐2克，鸡精2克，姜3片，蒜半头，生抽5克，香醋5克，香油3克，辣椒2个，白糖3克，水适量。

【做法】①黄秋葵洗净去头尾，纵面切开。②加点盐和油将秋葵放入焯烫至熟。③捞起即刻放入冰水中冷却过凉。④将蒜和姜剁末，辣椒切细丁和白糖等所有调料品一起放入过凉后的秋葵中拌匀即可。

2、秋葵炒鸡蛋

【材料】黄秋葵三根，鸡蛋二只。

【做法】①黄秋葵洗净切片备用，鸡蛋打散备用。②锅内放入适量的食油，开中火。③锅热后倒入黄秋葵片翻炒，加入打散的鸡蛋翻炒。④加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀即可。

4、蘑菇炒秋葵

【材料】秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面。

【做法】①秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。②热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。