芹菜不能和什么一起吃

【摘要】芹菜是常见蔬菜之一，为伞形科芹属草本植物，有水芹、旱芹、西芹三种，但三者功能相近，营养价值非常丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用又作药用，下面我们就一起来看一看芹菜不能和什么一起吃吧！

芹菜不能和什么一起吃？

1、黄瓜：芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶分解破坏。

2、海鲜：芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等海鲜同食会降低其营养价值。

3、甲鱼：芹菜和甲鱼一起吃会导致中毒，可以饮用橄榄汁解毒。

4、菊花：芹菜和菊花一起吃会引起呕吐。

5、鸡肉：芹菜和鸡肉一起吃会损伤元气。

6、兔肉：芹菜和兔肉一起吃会脱水，还会伤头发。

芹菜和什么一起吃最好？

1、百合：芹菜和百合一起吃能润肺益肾、止咳平喘。

2、山楂：芹菜和山楂太清楚能降血脂、消食、通便。

3、香菇：芹菜和香菇一起吃能延缓衰老。

4、花生：芹菜和花生一起吃能预防心血管疾病、降血压。

5、鸡肝：芹菜和鸡肝一起吃可利于铁的吸收。

6、牛肉：芹菜和牛肉一起吃能营养瘦身。

7、豆腐：芹菜和豆腐一起吃能清肠排毒。

哪些人不能吃芹菜？

1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。

3、芹菜有可能成为过敏原，如果对芹菜过敏的话不宜食用。

4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

吃芹菜有什么好处？

1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应并可引起降压，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、清热解毒：芹菜具有清热解毒、去病强身等功效，因而肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

4、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

5、防癌抗癌：芹菜在经过肠道消化之后，会产生木质素以及肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，能够抑制肠道内细菌产生的致癌物质。

6、镇静安神：芹菜子中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，同时芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋，有利于安定情绪、消除烦躁。

7、减肥瘦身：芹菜被认为是负卡路里菜，这是因为吃芹菜所消耗的热量远大于摄入的热量，所以想要减肥的人不妨可以多吃一些芹菜。