苋菜不能和什么一起吃

【摘要】苋菜别称青香苋、玉米菜、红苋菜等，我国自古就作为野菜食用，菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠通便、清热解毒的功效，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动、防止肌肉痉挛，下面我们就一起来看一看苋菜不能和什么一起吃吧！

苋菜不能和什么一起吃？

1、山葵：苋菜和山葵一起吃会中毒。

2、甲鱼：苋菜和甲鱼一起吃难以消化。

3、牛奶：苋菜喝牛奶一起吃会影响钙吸收。

苋菜能和什么一起吃好？

1、鸡蛋：苋菜和鸡蛋一起吃能增强人体免疫力。

2、猪肝：苋菜和猪肝一起吃能增强人体免疫力。

3、猪肉：苋菜和猪肉一起吃可治疗慢性尿道疾病。

扩展：苋菜怎么做好吃？

1、清炒苋菜

【材料】苋菜适量，食盐1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少许。

【做法】①苋菜摘去老根，洗净切成段。②大蒜拍破切成蒜粒。③锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色。④下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火。⑤加盐和味精调味，最后淋上几滴香油炒匀即可。

2、蒜蓉苋菜

【材料】苋菜500克，蒜子1头，葱2根，姜1块，盐1茶匙。

【做法】①苋菜切段，葱姜蒜切末。②锅中热油，爆香葱姜蒜末。③接着放入切好的苋菜。④苋菜快熟时再放入剩下的一半的蒜末。⑤出锅前放入盐。

3、凉拌苋菜

【材料】鲜嫩苋菜300克，酱牛肉50克，咸榨菜10克，炸花生仁10克，蒜5克，精盐4克，味精2克，麻油20克。

【做法】①将苋菜择洗干净，切成3厘米长的段，放入开水内焯一下以去涩味，然后捞出放入冷开水内过凉，沥干，装入盘内。②将酱牛肉切丁，榨菜切丁，花生仁碾碎，蒜捣成泥，均放入碗内，加入精盐、味精、麻油拌匀。③将拌好的牛肉丁等倒入盘内的苋菜段上面拌匀，便可上桌食用。

4、苋菜炒饭

【材料】苋菜300克，米饭300克，色拉油少许，食盐适量，蒜适量，蚝油适量。

【做法】①苋菜洗净，切小段，蒜切末。②锅中入少许油，放入蒜末炒香。③倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒。④倒入大米饭翻炒均匀即可。