培育优质金针菇必须的因素是什么

【摘要】金针菇是一种很多人都爱吃的食用菌，其味道是相当不错的，做法也多种多样，我国不少地方都有人栽培，那么大家知道培育优质金针菇必须的因素是什么吗？下面一起来学习和了解下。

培育优质金针菇必须的因素是什么？

培育优质金针菇必须的因素是二氧化碳。当空气中二氧化碳的浓度在0.06%-4.9%时，菌盖的生长就会受到影响。当空气中二氧化碳的含量大于1%时，菌盖就会基本停滞发育。适量二氧化碳可促进金针菇的生长。

哪些因素也会影响到金针菇的生长？

1、营养因素

金针菇属于腐生真菌当中的一种，生长发育所需要的营养物质，只能是依靠菌丝体从腐生基质中来获得。金针菇要想生长得好，需要有足够稳定的氮素，一些无机盐，以及含有木质素，纤维素的经过腐化的物质等，源源不断地供给才可以。

2、温度影响

金针菇要想生长得好，适宜的温度必不可少，可以说温度是影响金针菇优质高产的一个非常重要的因素。金针菇的菌丝与子实体就需要不同的温度，菌丝最适宜的生长温度为22~26度，而子实体的发育在这个温度下是不能正常的生长出质量好的金针菇来。

3、水分影响

适宜的水分，是子实体发生和生长需要的营养元素，必须在一定的水分条件下，完成的吸收，运输，来促进菌丝体的增值，达到子实体生长的目的。

4、空气因素

金针菇属于好气性真菌，通风好，新鲜空气当中的氧气充足，菌盖伸展发育良好，若是氧气不足二氧化碳含量达到0.06%~4.9%的浓度，就会对菌盖生长产生影响，当二氧化碳含量超过1%以上，金针菇菌盖的发育基本停滞。

5、光照影响

金针菇菌丝与菌盖在生长过程当中对光的要求不同，菌丝生长期间喜欢黑暗，在有光照的情况下生长不好，而子实体生长的时候，没有光照的黑暗条件下，不长菌盖只长菇柄，色泽浅，菌盖与菇柄大多呈现浅黄色或乳白色，在实际种植的过程当中，可通过需要来增加或减少光照让金针菇达到更加优质的状态。

6、ph值影响

金针菇喜欢的pH值相对较为广泛，菌丝生长最适宜最快的是ph值6左右，子实体生长最适宜的是ph5。

综上就是有关金针菇培育的一些注意事项介绍，想要种植金针菇的朋友除了了解这些常识以外，学习好种植技术也是关键。

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