鳕鱼怎么做给宝宝吃

【摘要】鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，别称大口鱼、大头鱼、明太鱼等，肉质鲜嫩，营养价值高，最重要的就是刺少，给自家孩子吃也是妥妥的，不用担心吃鳕鱼会卡住喉咙，因而鳕鱼受到了很多家庭的追捧，下面我们就一起来看一看鳕鱼怎么做给宝宝吃吧！

土豆鳕鱼饼

【材料】土豆半个，鳕鱼一小块，胡萝卜一小截，洋葱适量。

【做法】①材料切丁，土豆蒸熟，胡萝卜和洋葱加少许油煸炒，鳕鱼加少许姜片蒸熟后剔除鱼骨捏碎。②将所有材料搅匀，整形状后入锅小煎一下即可食用。

土豆鳕鱼泥

【材料】鳕鱼块，土豆，胡萝卜。

【做法】①把鳕鱼、胡萝卜和土豆放在锅上蒸熟。②将鳕鱼放在筛子上研成泥。③将土豆、胡萝卜研成泥。④将所有研磨好的泥放在一起搅拌均匀即可。

鳕鱼肉松

【材料】鳕鱼300克。

【做法】①鳕鱼解冻以后，上锅蒸10分钟。②蒸好取出，控干水份，去皮去鱼刺，用勺子把鱼肉压碎，鱼肉很嫩，很容易就压碎了。③放入不沾锅，小火，按压出水份，翻炒。④不停的按压出水份，鱼肉变得微黄以后放入料理机打碎，再回锅翻炒至没有水份即可。

鳕鱼菠菜丸

【材料】鳕鱼2片，菠菜2束，面粉适量。

【做法】①鳕鱼剥皮去骨，剁烂，再排查一遍骨头，鳕鱼骨比较大，小的骨头也是透明片状的，所以手摸去骨很方便。②加点柠檬汁去腥，再加入菠菜泥和适量面粉。③小勺挖鱼泥一个个往沸水里丢，丸子煮透漂起便可出锅。④其余的平铺冷却然后冰冻起来，成冰球后四个一袋分装好。

香甜鳕鱼泥

【材料】鳕鱼30～50克，洋葱15克，胡萝卜25克。

【做法】①将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块。②所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟，蒸锅15分钟)。③取出蒸好的鳕鱼及配料用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。

香煎鳕鱼饼

【材料】鳕鱼一小块，白面包一块，鸡蛋一个，盐少量。

【做法】①不粘锅倒橄榄油，鳕鱼一小块连皮放进去煎熟。可以煎尽量嫩，因为后面还要处理。煎好之后的鳕鱼剔去骨，连皮一起切碎，细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。②一块白面包去皮切碎。③碗里打入一个鸡蛋，打散后少加一点点盐，也可不加，放入面包碎搅拌均匀。④搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好。⑤用刚才煎鳕鱼剩下的油，将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中，整理成小饼的形状，两面煎熟。⑥煎好以后呈金黄色，稍晾一下给宝宝吃。