柠檬不能和什么一起吃

【摘要】柠檬为芸香科柑橘属植物，别称柠果、洋柠檬、益母果等，含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，与柠檬相克而不能一起吃的食物主要有各种海鲜海味如虾蟹、参蜇、牛奶、胡萝卜等，下面我们就一起来看一看柠檬不能和什么一起吃吧！

柠檬为芸香科柑橘属植物，别称柠果、洋柠檬、益母果等，含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，与柠檬相克而不能一起吃的食物主要有各种海鲜海味如虾蟹、参蜇、牛奶、胡萝卜等，下面我们就一起来看一看柠檬不能和什么一起吃吧！

柠檬不能和什么一起吃？

1、柠檬和海鲜同食：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2、柠檬和牛奶相克：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、不与胡萝卜同食：胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

柠檬和什么一起吃最好？

1、柠檬和鸡肉同食：酸味可以促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

2、柠檬和芦荟同食：饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液，但口腔黏膜破损者，为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁，可直接饮用芦荟加冰糖，因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。

3、柠檬和甘蔗汁同食：柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆，用于饮酒过度、积热伤津、心烦口渴、呕哕少食。

吃柠檬有的好处有哪些？

1、开胃果：别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

2、降压果：柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

3、化痰果：柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4、消炎果：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5、美容果：柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，为高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6、止吐果：怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

注意：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多，牙痛者忌食，糖尿病人亦忌，另外胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。