肾炎能吃鲍鱼吗

【摘要】鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23 4克、脂肪3 4克、无机盐钙32毫克、铁3 0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等，位居四大海味之首，下面我们就一起来看一看肾炎能不能吃鲍鱼吧！

鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克、脂肪3.4克、无机盐钙32毫克、铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等，位居四大海味之首，下面我们就一起来看一看肾炎能不能吃鲍鱼吧！

肾炎能吃鲍鱼吗？

肾炎少吃鲍鱼。鲍鱼是对肾脏有益的食物，具有强精的作用。但是鲍鱼富含蛋白和胆固醇，所以建议适量食用，不能过量。而且肾炎患者多多少少都会出现尿蛋白情况，低蛋白血症常使胶体渗透压下降，所以要注意蛋白质的摄入量，鲍鱼又为优质蛋白质来源，所以还是少吃的好。

鲍鱼的营养价值

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

4、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

6、鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

肾炎不能吃什么食物？

1、高盐分食物：慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大，故必须限制食盐，给予低盐饮食，每日盐的摄入量应控制在2～4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

2、高脂肪食物：肾炎病人有高血压和贫血症状，动物脂肪对高血压、贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故肾炎病人不宜过多食用。但肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

3、高嘌呤食物：为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等，因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

4、强烈调味品：强烈调味品对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

5、禁高钾食物：对于肌酐高的肾炎患者不能吃钾离子含量高的食物，如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜。其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。

6、植物蛋白质：蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定，如病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。

7、限制液体量：肾炎病人有高血压及水肿时要限制液体的摄入，每日的摄入量应控制在1200～1500毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。