花甲是海鲜还是河鲜

【摘要】花甲很多人都喜欢吃，且好吃不贵，价格十分的实惠。但是对于花甲，很多人分不清花甲是海鲜还是河鲜？下面一起来了解下。

花甲是海鲜还是河鲜？

花甲是海鲜，还是较为便宜的海鲜之一。花甲是一种软体动物，长约三厘米左右，其个头较小，贝壳表面颜色一般为黄褐色。花甲主要分布在我国沿海地区，生长在咸水或半咸水的海湾、河口等地带。因为其肉质鲜美，营养丰富，所以被广泛食用。

花甲价格为什么便宜？

花甲是一种非常常见的海鲜贝类，花甲的生长周期非常短，适应性非常的强，离水后生存时间较长，并且它生长的环境也很简单，所以饲养成本很低，且四季皆可捕捞，供应量大，因此价格便宜。

买花甲怎么挑选？

1、首选伸舌头的

买花甲的时候，仔细观看花甲的状态，会发现花甲的壳会一张一闭，然后伸出小舌头，这种花甲说明是活的花甲，所以买这种基本不用担心买到死的。

2、用手掂一掂

将水中的花甲用手托起来，然后再放下，看一看花甲的漂浮情况，如果漂在水面上的较多，那么就不用买了，说明是空壳的，或者是死的概率比较大。

3、看外形有光泽

新鲜的花甲花纹颜色鲜艳有光泽，如果是颜色偏暗无光泽，花甲外壳不完整或者破损，则不是新鲜的。

4、花甲对着敲

拿两个花甲对着敲，声音比较坚实的，说明比较新鲜，反之有空空声音的，则就是死花甲。

以上就是关于花甲是海鲜还是河鲜的介绍了，花甲肉质鲜美，可以烹饪出很多美食，且营养丰富，大家可以多买来吃。

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