冷冻小黄鱼多少钱一斤该如何解冻怎么做才好吃

【摘要】小黄鱼又叫小黄花鱼，体背为灰褐色，腹部为金黄色，是近海底层结群性洄游鱼类，对食物的选择性较小。一般冬季在深海越冬，春季会向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末会返回深海。那么冷冻小黄鱼多少钱一斤?冷冻小黄鱼怎么解冻?怎么做才好吃?下面就和小编一起来看看吧。

冷冻小黄鱼多少钱一斤?

下面小编简单的整理了一些今日冷冻小黄鱼价格：广西北海市银海区冰冻小黄鱼5斤;山东威海市环翠区冰冻小黄鱼1.67元/斤;福建宁德市霞浦县冰冻小黄鱼20元/斤;江苏连云港市连云区冰冻小黄鱼10元/斤;山东滨州市沾化区冰冻小黄鱼35元/斤;广西河池市南丹县冰冻小黄鱼18元/斤;浙江舟山市定海区冰冻小黄鱼1.75元/斤;海南白沙黎族自治县白沙黎族自治县冰冻小黄鱼18.8元/斤;广东广州市番禺区冰冻小黄鱼35元/斤等，以上价格仅供参考，冷冻小黄鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

冷冻小黄鱼怎么解冻?

买回来的小黄鱼需要先解冻。把小黄鱼放在一个干净的碗里，用清水先冲洗一下，加清水盖过小黄鱼，在加热水泡2-3分钟，然后再重复一次，加清水盖过小黄鱼，再倒热水继续泡3-5分钟。这个时候看看小黄鱼有没有解冻完，如果没有解冻完就再重复一次清水加热水的解冻。这时候如果只是表面的冻块解开了，小黄鱼肚子里可能还有冰块，就把小黄鱼放一旁静置2-3分钟。再把碗里的水到掉，加清水盖过小黄鱼，在加热开水，这时的小黄鱼就解冻完成了。

冰冻小黄鱼怎么做好吃?

1、先将小黄鱼解冻，清洗干净。

2、准备佐料：葱，姜，蒜，花椒，陴县豆瓣，老抽，盐，糖一点，胡椒粉。

3、小黄鱼洗净擦干水分，用大葱，姜片和少许白酒腌渍一下。配料准备好。

4、腌好的鱼挑去葱姜，再次擦干。放入油锅煎至两面金黄。

5、煎好的鱼盛出，锅内留少许油，爆香葱姜蒜花椒和干辣椒。

6、出香味后放入适量陴县豆瓣炒出红油，然后加入适量的水，放入刚煎好的鱼。

7、倒入一点老抽，一点糖，一点胡椒粉，适量盐。轻轻晃动锅子让调料充分溶解混合。

8、中小火慢慢炖炖，让鱼充分吸收调味汁。水收到7成干的时候转大火收汁即可出锅。

小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、益气养精的功效，对贫血、体质虚弱、中老年人有良好疗效，非常适合大众食用。

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

关于冷冻小黄鱼的精彩图文、热门评论，您可能对以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。