猪大肠怎么清洗这三个方法很实用！

【摘要】一直以来，猪肉都是我们经常食用的肉类，猪大肠是猪身上的内脏，因它具有很大的气味，清洗起来比较麻烦，但口味还是很不错的，所以也会有很多人买着吃。那猪大肠怎么清洗才干净呢？下面小编就给大家来分享三个比较实用的方法。

猪大肠怎么清洗？

方法一：

先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。

1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

5、清洗猪大肠秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。

方法二：

先将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清洗干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。

方法三：

1、盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。

3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。

吃过猪大肠的朋友估计也知道如果炒得好，还是挺好吃的一道菜，但前提肯定是需要洗干净，上面小编给大家分享了三个清洗猪大肠的方法，希望能够帮助到大家。

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