虎虾产地在哪里如何挑选优质虎虾

【摘要】虎虾，也叫基围虾，别称为麻虾等，是对虾科新对虾属动物，属于海虾。虎虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。那么虎虾产地在哪里?如何挑选优质虎虾?下面就和小编一起来看看吧。

一、虎虾产地在哪里?

虎虾主要分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带。中国沿海5～8月为产卵盛期，具有较高的营养价值和经济价值。

虎虾为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—，在广东沿岸海域均有分布，自1986年进行人工育苗成功来，已开始养殖，是广东海区重要经济虾类之一。

二、如何挑选优质虎虾?

1、观察虾尾

真正的虎虾，其虾尾的颜色是彩色的，看着非常好看，尤其是在尾巴展开的时候，色彩斑斓，十分美观。

2、观察颜色

优质的虎虾，其颜色为咖黄色，而且在虾身上还有浅褐色的斑点，虎虾的幼虾和成年虾颜色是不一样的，幼虾的颜色多为墨绿色或深绿色。

3、根据特征挑选

质量好的虎虾背部有红色的脊，而且这条脊非常长，贯穿整个背部，在挑选时，可根据这一点来判断虎虾的真假。

4、首选活虾

无论购买哪种虾，要论口感都是活虾的口感最好，所以说在挑选时我们应该选择鲜活的虎虾。

5、观察虎虾的完整

在购买虎虾时，我们一定要选择虾身完整的，因为这样的虎虾一般都是新鲜的，劣质的虎虾，其身体一般都有残缺处。

6、观察虾肉弹性

如果购买的是冷鲜虾，我们可以用手指轻轻触碰虾身，新鲜的虎虾虾肉有一定的弹性，反之则为不新鲜的。

以上就是虎虾产地的介绍，因为虎虾的市场售价较高，所以市场上有些不良商家用白虾(明虾)冒充虎虾，大家在购买虎虾时应该擦亮眼睛，注意看颜色和斑点，小心上当受骗。

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