清洗草莓前需要去蒂吗

【摘要】草莓是一种味道酸甜多汁的水果，深受众多消费者的喜爱，且营养价值也不低，很多朋友在市场上买好草莓之后，回家清洗时会把草莓蒂给摘掉，那么清洗草莓的时候到底要不要去蒂?为什么?

清洗草莓前需要去蒂吗?

不需要，把草莓蒂摘掉的话，会破坏草莓的完整性，使草莓出现破损，为了以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

草莓怎么清洗比较干净?

1、用淘米水浸泡

淘米水现碱性，能帮助降解草莓中的农药残留成分，淘米水中粗糙的米粒也能带走草莓上的泥土灰尘等物质。

2、流水冲洗

草莓含有的细菌和杂质都会停留下缝隙里，用流水冲洗草莓表面，并且让每个草莓都被水冲过，这样草莓能洗得更干净一些。不过注意，水压不宜太大，草莓表皮很容易被冲坏。

3、用盐水浸泡

盐水能帮助去除草莓缝隙中虫卵，想要草莓洗得更干净的话也可以用盐水浸泡，但是注意不要用手用力搓洗，搓洗会将果肉洗烂。

4、保留根蒂

在草莓没有完全清洗干之前不要将草莓的根蒂摘掉，因为以免草莓表面的农药残留和污渍在清洗的时候顺着果肉进入草莓内部，造成二次污染。

综上就是草莓清洗的一些注意要点介绍，草莓在种植过程中，表面很容易遭受细菌的覆盖，因此吃的时候，一定要清洗干净!

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