荔枝几月份成熟上市荔枝要怎么保存好

【摘要】又到了一年一度任性吃荔枝的季节了，目前夏季应季上市的荔枝不仅口感多汁清甜，而且价格还十分的便宜。很多人忍不住多买上一些带回家。但荔枝吃多了容易上火，因此建议多买的可以保存起来下次吃。那么荔枝几月份成熟上市？荔枝要怎么保存好？一起来了解下吧。

荔枝几月份成熟上市？

荔枝是夏季的水果，一般集中在6-7月成熟上市。但具体到品种的话，早熟荔枝在多3-5月份成熟，中熟品种多在5-6月份成熟，晚熟品种多在6-8月份成熟。

另外，荔枝产地环境的差异，成熟上市的时间也会不一样。像广东，广西，海南南方炎热地区，荔枝成熟期则相对较早一些，3-8月各种荔枝会相继成熟；而福建、四川等气温稍低的地区，则会在4-9月相继成熟。当然，还有种植技术的影响，种植技术的好坏可以让荔枝上市提前或延迟等。

荔枝要怎么保存好？

1、水中保存法

将荔枝放入水中，加入1勺食盐，浸泡10分钟，以起到消毒杀菌的效果，然后用清水冲洗干净。将干净的荔枝再次放入盛有凉水的碗中，最好放入一些冰块或冰袋，降低水温，减少呼吸作用，最后放到阴凉处保存即可，期间可以换几次水。

2、冷藏保存法

买回来的荔枝，要先将荔枝从树枝上剪下来，装入碗中待用。注意在对荔枝修剪的时候，一定要保留一小部分根蒂，然后在碗中加入适量的清水，再加入两大勺的食盐，浸泡10分钟，同样是为了消毒杀菌。然后冲洗干净并沥干水分，再用厨房纸巾将荔枝包起来，并把包好的荔枝放到保鲜袋中，最后放到冰箱中冷藏保存即可。

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总的来说，荔枝虽是夏季的水果，但它的品种繁多，像一些早熟的品种，三五月份就能成熟上市了。但就口感方面来说，还是要吃夏季应季的荔枝，而且价格也更实惠，如果买回来的荔枝吃不完的话，则注意要保存好。

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