响螺肉要泡多长时间怎么泡发快

【摘要】响螺肉是有名的滋阴海产品，富含胶原蛋白，有着滋补功效，一般分布在东南沿海地区，一年四季都可以发展获得。但响螺肉食用前必须把它提前泡发，不然很难烹调。那么响螺肉要泡多长时间?怎么泡发快?下面就和小编一起来看看。

一、响螺肉要泡多长时间?

1、冷水泡发

响螺肉平时可以直接用清水浸泡，但它需要浸泡较长的时间，在浸泡时可以直接把响螺肉放到清水中，让水把响螺肉浸没，浸泡十小时左右换水一次，连续浸泡三到四天响螺肉才能泡好。

2、热水泡发

响螺肉还可以用热水浸泡，但在开始浸泡时，最好使用五十度左右的温水，三小时换水一次，等它慢慢变软以后可以加入九十度左右的热水浸泡。响螺肉会吸收膨胀变软，这样浸泡2-3天，里面的响螺肉就能泡好，把它洗净以后，按自己的需要去烹调就可以。

二、响螺肉怎么泡发快?

1、响螺肉除了上面简单的泡发方法以外，还有用时比较短的泡法。在泡发响螺肉时，可以准备一个高压锅，再准备适量的葱姜，最后准备适量的高汤。

2、把需要泡发的响螺肉提前放到清水中浸泡二到三小时，取出以后清洗干净，放到高压锅中。加入准备好的高汤再加入葱姜，然后盖好锅盖，加热煮开，等高压阀升上来以后煮十五分钟，然后关火。

3、等高压锅的高压降下以后，取出里面的响螺肉，这时的它们已经变得软糯而有弹性，再做菜时可以直接把响螺肉加进去，能让做好的菜品味道鲜美。每次用高压锅泡发响螺肉时可以多泡一些，泡好以后放在冰箱中保存，方便随吃随取。

以上就是响螺肉的介绍，响螺肉是一种常见的海产干货食材，可以用来炒食，也可以用来炖汤，营养价值非常丰富。但是在食用响螺肉前，一定要提前泡发。

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