薏苡品种选择需要注意什么

【摘要】薏苡也叫薏米，其营养价值高，很多人用它煮粥喝，口感鲜美，在市场上需求量一直较大。不少农民朋友都会种植薏苡，多的话也可以用来卖钱。薏苡品种选择需要注意什么呢？想了解的朋友可以看看下文。

一、薏苡品种选择需要注意什么？

薏苡在我国各地栽培的类型很多，各地在长期栽培中已形成地方栽培品种，如四川白壳薏苡、辽宁省易于加工脱壳的薄壳早熟薏苡、广西糯性强的薏苡等品系。在南、北异地引种时，应注意原产地的生态条件（温度、光照时间）和其生育期长短。尤其是薏苡一般为秋熟作物（短日照类型），如盲目从南方引种，有可能出现减产或绝收的结果。如四川选育的黑壳薏苡，种植在海拔1000米左右的地薏苡区，产量高，籽粒饱满，出米率也高，而在海拔低的地区生长差，产量低。

二、薏苡的选购技巧

1、闻：这个可以说是最简单的方法，我们可以闻有没有香味，通常越香越新鲜，其中会有一些中药味。

2、要选有光泽：呈均匀白色或者黄白色的都不错。选长得瘦小一些（有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种，这时候应该买瘦小的）。

3、捏：我们可以捏碎一粒薏苡，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好薏苡。

4、吃：好的薏苡吃起来甘甜，口感比较清淡。

5、咬：可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮。

三、薏苡的保存方法

保存薏苡通常需要遵循低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏苡，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。

从上文我们可以知道，薏苡品种选择的时候需注意选适合当地生长的品种，不然产量会降低很多。另外小编还给各位分享了一些薏苡的选购技巧，觉得本文还不错欢迎各位收藏，转发。

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