皮皮虾是几月份才有得吃

【摘要】皮皮虾是很受欢迎的海鲜，肉质细嫩，味道鲜美，此外皮皮虾的价格特别亲民，因此很多人想吃。那么皮皮虾是几月份才有得吃？一起来了解下。

皮皮虾是几月份才有得吃？

皮皮虾有两个上市季节，分别是9~10月份和4~5月份。9月皮皮虾在存储能量准备过冬，肉质都比较饱满，由于公皮皮虾不需要生产，九月份的公皮皮虾比母皮皮虾肉质更加的饱满。而到4~5月份，雌虾开始要繁殖了，雌虾身上会有虾膏，此时挑选雌皮皮虾会更加鲜美。

买皮皮虾怎么挑选新鲜？

1、看眼睛

新鲜的皮皮虾，它的眼睛是青黑色的，看着特别有亮度光泽，但是那些不新鲜的，它的眼睛是不明亮，没有光泽的。

2、捏虾壳

购买皮皮虾的时候，用手捏一下虾壳，虾壳坚硬，说明皮皮虾的肉质饱满，而那些虾壳软的，说明肉少，不肥美。

3、浸泡在水里的不要买

新鲜的皮皮虾，它的活力旺盛，不在水里也是活蹦乱跳的，而那些浸泡在水里卖的皮皮虾，都是一些不新鲜的，或者活力差，快要死掉的皮皮虾。

4、分清公母

母的皮皮虾腹部会有一个明显的“王”字，公皮皮虾则没有。公皮皮虾的钳子比母皮皮虾的短且粗大。母皮皮虾的头部普遍都比较小，个体也相对小于公皮皮虾。摸起来的话，公皮皮虾的虾头会比较硬点，虾背也是弓起来的。

以上就是关于皮皮虾是几月份才有得吃的介绍了，皮皮虾有很多种做法比如水煮、清蒸、盐焗等，都是非常好吃的，到了上市月份可不要错过。

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