大叔爱喝酒 养猪也靠酒

【摘要】他，是一个酒厂老板，没事的时候喜欢喝点酒。他，还是一个猪场老板，养猪不管遇到啥困难，总喜欢从酒上找点子。他养猪不离酒，猪养得好，拿到市场却没人要。他转变思路，利用酒厂卖猪肉。2016年出栏黑猪一万头，销售额达到三千万。

营养师 殳荣：尾水的好处

刚开始，傅国文猪场的仔猪成活率只有85%，通过小猪代养和喂食尾水，成活率达到了98%以上，猪场的利润因此增长了100多万元。。

然而，小猪到了育肥期之后，向来不走寻常路的傅国文，竟然又做了一件事。因为这件事，不仅黑猪的肉质得到了明显提高，猪肉售价还增长了20%。

傅国文：你穿短裤不行，进去非得让蚊子吃了你。你得穿上长衣长裤。

因为刚下过雨，树林里泥泞不堪。傅国文告诉记者，黑猪一般会找相对干燥的地方来休息。果然，当我们来到树林深处一片地势较高的地方时，真的发现了几头黑猪的身影。

刚进树林就遭到了黑猪攻击，这让记者非常吃惊。这些黑猪虽然是散养，但它们毕竟是家猪，为什么攻击性会这么强呢?当记者试图再次靠近它们时，令人惊讶的一幕出现了。

傅国文：咱们的公猪都是阉割过的。要是不进来，咱们是发现不了的。

黑猪竟然在野外环境下生了小猪!更让记者吃惊的是，当我们跟踪这位猪妈妈一段时间后发现，猪群里竟然还有一位猪妈妈。她们两位猪妈妈组成了一个大家庭，共同抚养着一大群小猪。

就在大家试图近距离观察黑猪时，意外再次发生了。因为摄像机的灯光吸引了大量飞虫，黑猪捕食这些飞虫时，没想到骚扰了树缝里的一群马蜂。

突然出现的马蜂，让大家不得不离开树林。

傅国文告诉记者，黑猪在树林里散养，通过吃草和树叶，大约能省掉百分之三十的饲料，如果再算上酒糟，他的饲料成本只有一般猪场的一半，每年光饲料钱就能节省三四百万元。同时，黑猪一年四季在树林里自由活动，猪肉的品质也得到提高。

傅国文2010年开始养猪，2013年，他的第一批商品黑猪出栏了。看着黑猪长得又肥又壮，傅国文以为终于可以大把赚钱。然而没想到的是，黑猪还没屠宰，他就被泼了一盆冷水。

傅国文：开始我们想的简单，把猪养好之后就卖给屠宰场，可是实际过去一看，不是这么回事， 屠宰场根本就不收地方猪种。

傅国文的黑猪是一年以上才出栏的，这么好的猪屠宰厂不收，给出的理由还让傅国文哭笑不得。

傅国文：屠宰场都是规模化生产，白猪的大小个头跟一个模子刻出来一样，我们的猪大小不一，大的四五百斤，小的一百多斤

直到这时傅国文才恍然大悟!这几年他的精力都放在了怎么养好猪上，猪肉上市了才发现根本就没有销售渠道，猪场一下就陷入了困境。

傅国文：对我来说，这简直就是个耻辱。因为我们开酒厂的，销售渠道对酒厂来说那就是命根子。黑猪养了几年了却忽视了销售渠道问题，我自己都觉得没法交代。

但让人没想到的是，傅国文养猪不离酒，卖猪还是离不开酒，他竟然又在酒上找到了黑猪的销售渠道。从2014年开始，他的黑猪肉不仅打开了黑龙江市场，甚至还卖到了长三角地区。傅国文到底找到了什么妙计高招呢?

魏岩是哈尔滨某商贸公司的老板，他也是傅国文在哈尔滨市的一个白酒代理商。2014年的一天，傅国文又上门找到了魏岩，但这次他却不是来谈白酒生意的。

代理商：他来的那天，搬着个大箱子，打开一开全是猪肉。我说你这是整啥啊，不卖酒改卖猪肉啦!

原来，魏岩的公司除了卖酒，肉食、副食等产品销量也很大。而傅国文带来的猪肉，让魏岩眼前一亮。

傅国文：这些代理商本来都是我们酒厂现成的资源，我去跟他们谈合作的时候，就比较容易。

傅国文酒厂的代理商都是多年积累的，遍布全国各地。傅国文一鼓作气，跟全国各地的二三十家代理商建立了猪肉代销关系。除此之外，傅国文还开发了几十种哈尔滨特色熟食，也通过代理商销售。

傅国文：我们有成本优势

2016年，傅国文的猪场共出栏黑猪一万头，销售额达三千万元。傅国文告诉记者，未来他要继续利用酿酒和养猪之间的优势互补，把他的养殖模式推广到更多的地方。

傅国文原本是开酒厂的，而他养猪的过程中，一直在努力让酿酒和养猪这两个行业形成优势互补。同时，傅国文的故事还告诉我们，你养的东西再好，如果没有好的销售渠道，也照样赚不到钱。只有产品和市场两只手都硬了，你才能获得财富上成功。