大叔爱喝酒 养猪也靠酒

【摘要】他，是一个酒厂老板，没事的时候喜欢喝点酒。他，还是一个猪场老板，养猪不管遇到啥困难，总喜欢从酒上找点子。他养猪不离酒，猪养得好，拿到市场却没人要。他转变思路，利用酒厂卖猪肉。2016年出栏黑猪一万头，销售额达到三千万。

我们今天的主人公叫傅国文，是黑龙江省宝清县一家酒厂的老板。不过在当地，老傅还有一件事让他涨了名气，那就是养黑猪。本来养黑猪也不稀奇，可老傅养猪却和很多人养猪不一样，老傅养的猪离不开酒。就靠着很多人听都没听说过的办法，老傅养的这些离不开酒的黑猪，一年能出栏一万头，销售额达到三千万元。那么，傅国文到底是怎么用酒养猪的呢?

傅国文告诉记者，目前这片树林里一共生活着五六百头黑猪，但是他领着记者搜寻了一个来小时，却一头猪也没看到，难道他在忽悠记者吗?

记者把疑问告诉傅国文，没想到傅国文并没有直接回答，而是让记者把航拍飞机升起来。

原来，傅国文养猪的这片树林有2000亩，这么大面积的树林里放进五六百头黑猪，不容易找到它们也就不奇怪了

不过，为了证明自己不是大忽悠，傅国文让记者第二天早晨再来猪场一趟。

原来，每天早晨5点是工人给黑猪集中喂食的时间，只有在这个时候，绝大部分黑猪才会回到树林边缘的这个水泥平台上。大约30分钟后，吃完大餐的黑猪们，有的喝水，有的散步，有的乘凉。随后，它们又成群结队的回到树林里。

依靠树林里散养的方式，2016年，傅国文的养殖场共出栏黑猪一万头，销售额达3000万元。最让人佩服的是，傅国文养猪还有独家秘诀，他养猪不离酒，这样养的猪不仅仔猪成活率达98%以上，饲料成本还比一般猪场低30%，仅此两项就让他每年多赚200多万元。那么他养猪是如何用到酒的呢?

事实证明，傅国文并没有吹牛。

 傅国文是黑龙江省哈尔滨人，今年51岁。77度的白酒被他品的如此美味，除了平时喜欢喝酒，还因为他本身就是一家酿酒厂的老板。

傅国文的酒厂生意红火，每年光是酒糟就能产生一万吨。为了处理这些酒糟，2010年年底，傅国文在酒厂附近包下这片2000亩的林地，建起了这座黑猪养殖场。在我国的东北地区，用酒糟喂猪并不是什么稀奇事，然而当地的养殖圈里却传言，傅国文除了给猪喂酒糟，还给猪喝白酒!而这都跟黑猪的一个生理特点有关系。

傅国文：母猪天生有个特点，奶头数量不确定，有的多有的少。咱们看这头母猪。数母猪奶头。有一个瞎奶头。

虽然不是所有的猪都会有瞎奶头，但瞎奶头会严重影响母猪的哺乳能力，尤其是产仔量高的时候。

因为母猪奶头多少不一，当产仔量多时，那些个小体弱的小猪因为抢不到奶头，通常都被饿死了。这对于猪场来说是一笔很大的损失。

场长：过去我们也尝试过一个办法，母猪奶头不是有的多有的少啊，把抢不上奶的小猪，寄养给奶头多的母猪。但是这个办法始终不成功。为啥呢?猪对气味的敏感程度特别高，要不是一窝的，小猪也不吃，母猪还咬，也不让吃奶。

为了给吃不上奶的小猪找个奶妈，小猪却有了生命危险，怎样才能让猪妈妈爱上这些代养的小猪呢?

2011年的一天，傅国文在酒厂查看酒窖时，空气中弥漫的阵阵酒味让傅国文灵机一动，一个办法冒了出来。

傅国文：这个是咱们酒厂产的高度白酒。

傅国文先把白酒倒在一个喷壶里，然后把抢不上奶头的一头小猪从母猪妈妈身边抓出来，用白酒在它身上喷了喷，然后放到了另一位母猪妈妈的身边。

陌生小猪的到来让现场一阵混乱，母猪妈妈闻到陌生气味一下子坐了起来。傅国文赶紧又在母猪身上喷了喷白酒。

有了酒精味道的遮盖，小猪吃奶的问题终于解决了。但是按下葫芦浮起瓢，工人们很快发现，小猪即使找到了奶头，很多母猪妈妈的奶水却不足，有些小猪还是吃不饱肚子，这可如何是好呢?

这时，做酒厂出身的傅国文，竟然又在酒厂找到了一样东西，有了这个东西，母猪妈妈就跟找到了催乳师一样，再也不愁奶水不够了。这到底是什么东西呢?

傅国文：喝尾水。不仅我能喝，我的猪也能喝

母猪喝得津津有味，甚至还有小猪也忍不住要抢几口。但奇怪的是，他们一点喝醉的迹象都没有。难道这个地方的黑猪就这么神奇，天生就酒量大吗?记者决定先找附近的村民去问一问。

村民：这是酒啊，不知道猪能喝这个

村民：我能喝个半斤，不知道黑猪能喝多少，没听说过猪喝酒

看到记者和村民实在疑惑，傅国文这才说出了其中的奥秘。

傅国文：实话告诉你吧，这里面有酒味，但里面酒精含量很低，这是酒厂酿酒时产生的一种附加物，尾水。猪只能喝饱，但不会喝醉。

那么，傅国文为什么要给母猪妈妈喂尾水呢?

傅国文：我经常到南方出差，我就发现，南方的女人坐月子，都是喝醪糟来下奶。我就想，人和醪糟下奶，猪应该也能。咱本身就是开酒厂的，尾水这东西的功效基本跟醪糟一样。母猪喝了尾水奶水好，小猪不容易生病。