宁夏品牌农业以特为美以小搏大
【摘要】贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。一千多年前,唐代诗人韦蟾就用动人的诗句描摹了宁夏农业之美。如今,小而优,特而美,依然是宁夏农业呈现给世人最为直观的神韵。 被誉为全国农业微缩版的宁夏农业,其规模不大,但特色鲜明,且品质优良。说到特色,枸杞、滩羊、马铃薯、硒砂瓜、甘草五大之乡的美誉熠熠生辉;提及品质,宁字号农产品更是在人无我有,人有我优方面下足了功夫。 当前
贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。一千多年前,唐代诗人韦蟾就用动人的诗句描摹了宁夏农业之美。如今,小而优,特而美,依然是宁夏农业呈现给世人最为直观的神韵。
被誉为全国农业微缩版的宁夏农业,其规模不大,但特色鲜明,且品质优良。说到特色,枸杞、滩羊、马铃薯、硒砂瓜、甘草五大之乡的美誉熠熠生辉;提及品质,宁字号农产品更是在人无我有,人有我优方面下足了功夫。
当前,推进农业供给侧结构性改革成为全国农业农村工作的主旋律。小优特美的宁夏是如何推进这项改革的?
宁夏给出的答案是品牌。品牌是信誉的凝结,更是农业特色优势产业发展的重要抓手。资源环境得天独厚,农业资源特色突出,唯有念好特色经,走好品牌路,宁夏农业才能实现由农产品生产小省区到品牌农业强省区的转变。
2017年,宁夏自治区政府办公厅出台《关于加快推进宁夏特色优质农产品品牌建设的意见》,明确提出品牌农业引领农业供给侧结构性改革,主攻优质粮食和草畜、蔬菜、枸杞、葡萄1+4特色优势产业,用品牌引导消费、带动市场,力推宁字号特色优质农产品走出去。
改革的思路理顺了,成效便逐步显现。2016年,宁夏农业交出了一份亮眼的成绩单:全区农业增加值254.6亿元,同比增长4%;农村居民人均可支配收入达到9852元,同比增长8%,特色产业产值占农业总产值比重达到85.5%,农民来自特色优势产业收入占到43%。
找准功能定位,守住生态底线,释放宁夏特色农业的优势效应
地处黄河上游,集结众多特色优质农业资源,宁夏如何将特色农业资源的优势效应发挥到最大?首先在于根据功能定位合理规划产业布局。
为了优化产业布局,便于集约化管理,宁夏自治区政府根据农业产品结构现状及发展趋势,围绕枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等特色优势产业,选择部分市县重点抓好相关优质农产品品牌建设,发挥示范引领作用。
拥有8600多平方公里草原、17万人口,作为宁夏滩羊集中产区的盐池县给自身的定位是主打畜牧养殖。
吃的是中草药,喝的是盐碱水。这里生产的滩羊,肉质鲜嫩,不腻不膻。宁夏余聪清真食品有限公司董事长余聪看中了盐池县的天然优势,通过采取龙头企业+金融+合作社+基地+社员为一体的经营模式,进行滩羊养殖与加工。公司年交易滩羊120万只,约占盐池县滩羊养殖总量的40%。
盐池县花马池镇东塘村滩羊养殖户孙万吉告诉记者,以前家里养50-60只羊,从2012年起,养殖规模逐步扩大到200多只,去年仅靠养羊年收入就达10万多元。
滩羊养殖富了孙万吉,扩大规模的第二年,就盖起了洋气宽敞的新房。
特色产业在引领经济发展的同时,不能超越环境承载能力。我们要金山银山,也要留住绿水青山。
曾几何时,由于户户放牧、家家养羊,超出环境承载能力的无序发展不仅破坏了原来的生态环境,盐池滩羊的品质也出现下滑。为了改善生态环境,近年来,盐池县实行封山禁牧,并着手进行生态修复,先后投入各类资金2.5亿元,大力推进畜牧业现代化建设。
经济发展与绿色生态恢复平衡,让盐池滩羊产业步入稳定发展阶段。近年来,滩羊年饲养量稳定在300万只左右。2016年,滩羊产值达6.8亿元,全县农民人均收入8532元,其中来自于滩羊的收入2793元,占农民纯收入的32.7%。滩羊产业成为盐池名副其实的富民产业。
紧跟市场导向,严抓产品质量,强化宁夏特色农业的内在品质
宁夏特色优质农产品如何走出去?紧紧围绕市场导向,是宁夏推进农业供给侧结构性改革的一个关键切入点。
宁夏回族自治区农牧厅副厅长赖伟利认为,农业供给侧结构性改革就是生产者通过组合土地、劳动力、资金和技术等要素,给社会提供高品质的产品,目的是更好地满足市场,满足不同层次的消费需求。
每年7月中下旬,宁夏中卫市数万亩铺满砂石的瓜地里便结满了硕大浑圆的硒砂瓜。2004年之前,硒砂瓜只在中卫一些乡镇少量种植,知名度、美誉度极为有限。2004年中卫建市后,大力发展硒砂瓜产业。2008年建成环香山百万亩百公里硒砂瓜产业带,截至目前,硒砂瓜连续6年销售收入达到14亿元以上。
硒砂瓜天然含硒,其硒含量是其他西瓜的近80倍,且硒砂瓜耐储存,可以存放半年之久。我们正是抓住这些特性,结合市场需求,才让硒砂瓜走向了全国市场。宁夏中卫市香山硒砂瓜流通专业合作社理事长杨飞告诉记者。
紧靠市场的同时,又不能迷失于市场。不随大流,而应是回归根本,严抓品质。
对此,宁夏夏进乳业集团股份有限公司副总经理郭振华深有感触:过去市场流行什么,我们就生产什么,总是比市场慢半拍,效果并不好。如今我们认识到产品品质才是到问题的根本。任何时候,品质过硬的产品都不会过时。
拥有广袤天然牧场、坐享北纬38度黄金奶源带等地理优势,宁夏可谓全国最适宜养殖奶牛的地区之一。宁夏有这么好的奶源,蒙牛和伊利都争先在此建厂,而作为宁夏本土奶企的夏进乳业集团如何肯放过这一资源?
为了从源头确保好奶源,夏进乳业集团一方面扩大了自有牧场规模,自有牧场原奶供应占比可达30%;另一方面增强了与当地农场主的合作,建立了长久稳定的供奶关系。
越高端的消费越看重产品的品质。坐拥好奶源,于是我们转变了思路,以前做中低端产品,现在开始做高端奶品。郭振华告诉记者,转变思路后,自2015年起,夏进乳业常温奶销量止住了下跌趋势,低温奶销量同比增长35%以上。
注重资源整合,加强科技研发,提升宁夏特色农业的发展潜力
小而散,杂而乱,对于区域品牌打造而言是一个普遍存在的难题,宁夏如何破题?宁夏提升特色农业发展潜力,又有哪些支撑?
农业品牌在精不在多,太多就等于没品牌,市场识别低,消费者知晓率和接受度不高。
宁夏按照一个区域公用品牌、一套管理制度、一个标准体系、多个经营主体和产品的思路,对宁夏大米、盐池滩羊、中卫硒砂瓜等农业品牌进行了有效整合,打造统一的区域公用品牌,让宁夏特色优质农产品从数量扩展迈入质量提升的新阶段。
据中卫市沙坡头区农业和科技委员会副主任张建财介绍,当前,中卫地区的硒砂瓜开始实行二标合一,即合作社产品品牌商标与区域公用品牌商标合一,重点突出区域公用品牌。
品牌整合的同时,宁夏农业发展的技术支撑也在不断强化。
近年来,宁夏围绕特色优势产业,深化农科教、产学研协同创新,加快先进实用技术推广应用,实施良种提升工程,优化农机装备结构,加快农业信息化进程。全区小麦、玉米、水稻品种分别实现新一轮更新换代,粮食、奶牛、肉牛、滩羊、枸杞良种化率分别达到89%、100%、90%、93%和90%;农业科技入户率达到80%以上,科技进步贡献率达到58%。
无论是政府,还是企业,都将技术创新视为提升农业发展潜力的有效支撑。昊王米业作为宁夏大米产业的领军企业,在科技研发方面精耕细琢,不仅配备了宁夏地区最为先进的大米检测及研发设备,而且不断促进新技术、新产品从构想走向落地。2009年8月,在第七届粳稻发展论坛全国优质粳稻优良食味评选中,与会专家认为昊王米业研发的宁粳43号一度超越了当时公认最好吃的日本越光大米。
塞上江南美,特色农业优。宁夏以品牌农业引领农业供给侧结构性改革,特色农业资源优势效应不断释放、内在品质不断强化、发展潜力不断提升。在农业供给侧结构性改革的时代背景下,以特为美,以小搏大,宁夏趟出了一条特色产业、高品质、高端市场、高效益的一特三高现代农业发展之路。