何首乌泡酒的做法

【摘要】何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等，具有养血滋阴、润肠通便、祛风解毒的功效，食用方法有很多，不仅能入药，同时也可以作为药膳的材料之一，最为常见的一种就是泡酒了，下面我们就一起来看一看何首乌泡酒的功效和方法吧！

圆肉补血酒

【配方】桂圆肉、制首乌、鸡血藤各250克，纯粮白酒1500克。

【制法】将首乌、鸡血藤加工切片，桂圆肉去核洗净捣碎，倒入净器中，加入纯粮白酒密封，置于阴凉处，每日振摇1～2次，经10天后开封，滤净渣即可饮用。

【功效】滋阴养血，适用于血虚气弱所致的面色无华、头眩心悸、失眠、四肢无力、须发早白等症。

【服法】每日早、晚各1次，每次饮服10～20毫升。

【注意】凡有实热，血热者慎用。

菊花首乌酒

【配方】甘菊花2000克，何首乌1000克，当归、枸杞子各500克，大米300克，酒曲适量。

【制法】将菊花、何首乌、当归、枸杞子入锅中，加水煮汁，用纱布过滤待用。再将大米煮半熟沥干，和药汁混匀蒸熟，再拌适量酒曲，装入瓷器中，四周用棉花或稻草保温发酵，直发到味甜即可。

【功效】养肝肾、益精血、抗早衰，适用于肝肾不足、目视昏花、头晕失眠、须发早白、腰膝酸软等症。

【服法】每早、晚饭时，取上浓药膏20克，用开水冲服。

四补酒

【配方】柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克，纯粮白酒1000克。

【制法】将上药加工切碎，入净器中，倒入纯粮白酒浸泡，封固，置阴凉处，每日援晃数下，春夏10日，秋冬20日，澄清即得。

【功效】益气血、补五脏、悦颜色，适用于气血不足、心慌气短等症。

【服法】每日2次，每次饮服10～15毫升。

金樱子酒

【配方】金樱子150克，何首乌60克，巴戟天、黄芪各45克，党参、杜仲、黄精、鹿筋各30克，菟丝子、枸杞子各15克，蛤蚧1对，米三花酒2500克。

【制法】将上药加工成小块后，与纯粮白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。

【功效】益气生血、补肾固精，适用于气血双亏、有体质赢弱、头晕目眩、倦无力、遗精、早泄、小便频数而清长和遗尿等症。

【服法】早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。

【注意】外感发热者勿服。

人参固本酒

【配方】何首乌60克，枸杞子60克，生地黄60克，熟地黄60克，麦门冬60克，天门冬60克，人参60克，当归60克，茯苓30克，纯粮白酒6000毫升。

【制法】①将所有药材捣成碎末。②装入纱布袋，放进干净的坛子里。③倒入纯粮白酒浸泡，加盖再放在文火上煮沸。④约1小时后离火，冷却后将坛子密封。⑤7天后开启，将药渣除去，装瓶备用。

【用法】每次10～20毫升，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。

【功效】补肝肾、填精髓、益气血的功效，适于中老年因肝肾虚，气血不足而引起的腰膝酸软、体乏无力、精神萎靡、失眠健忘、食欲不振之症。