芒果的营养价值

【摘要】芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不 低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

每100g中营养成分含量表

营养元素	含量	营养元素	含量	营养元素	含量
能量	134千焦	水分	90.6克	蛋白质	0.6克
脂肪	0.2克	膳食纤维	1.3克	碳水化合物	7克
胡萝卜素	8050微克	视黄醇当量	1342微克	硫胺素	0.01毫克
核黄素	0.04毫克	尼克酸	0.3毫克	维生素C	41毫克
钾	151毫克	钠	1.7毫克	钙	2毫克
镁	12毫克	铁	0.4毫克	锰	0.09毫克
锌	0.17毫克	铜	0. 16毫克	磷	24毫克
硒	0.14微克

除此之外，芒果还含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份。