螃蟹死了几个小时内算新鲜

【摘要】螃蟹是很多人喜欢吃的海鲜，很多人都爱吃，但是新鲜的螃蟹比较受欢迎，螃蟹死后很多人就不吃了，那么螃蟹死了几个小时内算新鲜？下面一起来了解下。

螃蟹死了几个小时内算新鲜？

当螃蟹死亡后，一般是在3~4个小时之内，还算是比较新鲜。当螃蟹死亡后，其新陈代谢将逐渐停止，体温开始逐渐降低，而在3~4个小时内，大部分有害细菌和毒素的繁殖速度将会减缓，甚至停止，这段时间内食用螃蟹并不会有太大的风险。

螃蟹怎么保存不死？

1、室温保存

如果室温能保持在15度到25度之间，是完全可以将螃蟹放到室温保存，只需要将其放到较大盆子，定时进行洒水，保持湿度，这样可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取。

2、水养

吃不完的螃蟹放到一个桶里，桶要比较深，且光滑，可以有效防止螃蟹爬出来，接着在桶里倒上少许清水，水不可以放太多，不可以没过螃蟹，不然水里的氧气会耗光，把螃蟹闷死的。只需要加少许清水，保证螃蟹湿度，再放一些芝麻粉末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天。

3、冰箱冷藏

把螃蟹用绳子捆起来之后，放到冰箱冷藏室，然后在螃蟹上盖湿毛巾进行保存，可以保证螃蟹2-3天不死。把蟹腿捆起来主要是减少螃蟹的体力消耗，延长寿命；而盖湿毛巾则是为了保持螃蟹的湿度，一定不能少。

以上就是关于螃蟹死了几个小时内算新鲜的介绍了，每次吃螃蟹，最好挑活力不足的螃蟹，比较新鲜的螃蟹就可以继续保存。

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