水果胡萝卜是直接吃吗

【摘要】水果胡萝卜属于胡萝卜一种，是即食新鲜果蔬，表皮光滑，肉质脆嫩，口感清香，清洗干净后直接可以生吃，那么水果胡萝卜是直接吃吗？下面就和小编一起来了解一下。

一、水果胡萝卜是直接吃吗？

水果胡萝卜一般是可以直接吃的，且是开袋就可以吃，生吃的口感也是相当不错的，但要控制好食用量。水果胡萝卜的营养价值很高，糖分和胡萝卜素的含量都高于普通的胡萝卜，而且口味清香，口感脆嫩。

水果胡萝卜是一种袖珍迷指形胡萝卜，约10cm左右，肉质细腻，口感脆甜，粗纤维少，较普通胡萝卜口味清淡，膻味少，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

二、水果胡萝卜和普通胡萝卜的区别

1、品种

水果胡萝卜是从美国引进的，在国内种植的帝王系水果胡萝卜，这种胡萝卜原产于美国加州的帝王谷，长度可以达到50厘米左右。普通的胡萝卜原产于亚洲西部，长度在10到25厘米。

2、味道

水果胡萝卜的含糖量超过10%，而且味道很香甜、爽脆、就跟水果一样。普通胡萝卜有一种野蒿菜的药味，生吃的味道不怎么样，水分不足，还有一股土腥味、有苦味和辣味，吃起来还不够甜，更适合炒着吃。

3、加工的方法不同

水果胡萝卜是将帝王系水果胡萝卜经过清洗、切削、打磨以及包装等加工后，制作成手指粗细的萝卜，然后再上市。普通的胡萝卜，挖出来稍微去皮之后，或者是清洗掉泥土之后，就可以上市售卖了。

以上就是水果胡萝卜是直接吃吗的介绍，水果胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等营养物质，相对常见的胡萝卜而言，水果胡萝卜的味道更甜，这是经过长期选育出来的新品种，并不属于转基因食物。

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