转基因油有哪些

【摘要】每当说起转基因，多数人首先想到的都会是转基因食用油。其实，我国禁止绝大多数转基因作物种植和直接销售，但少部分可以作为加工原材料，比如加工成食用油的转基因大豆油等。那么转基因油到底有哪些？一起来了解下吧。

转基因油有哪些？

中国市面上的转基因产品主要是以转基因食用油为主，其中最主要的是转基因大豆油和转基因菜籽油，以及可能存在部分转基因玉米油和棉籽油等。但要注意的是，目前我们中国还没有批准大规模的商业非转基因油的生产，中国市面上的转基因油多是从加拿大等国进口而来的。

如何区别转基因油和非转基因油？

1、看标签

我们国家对转基因植物食用油的生产和销售有严格的规定，在转基因植物食用油投放市场的时候，一定要在商品上标注“转基因”字样。

2、看原料

转基因食用油的原料是转抗除草剂或者抗虫基因的转基因作物，而非转基因食用油的原料是天然的农作物。因此，在购买食用油时，可以关注包装上的原料来源信息，选择天然的农作物制成的食用油。

3、热稳定性

非转基因油的热稳定性更高，煎炸和高温烹饪时，不会产生有害物质。相反，转基因油在热加工过程中可能更容易受到氧化的影响。

4、外观差异

最明显的就是色泽上的差异。转基因油一般色泽比较浅，呈淡黄色，因为原农作物基因发生改变，体积变大或者变粗，所以制作的食用油色泽多为浅色。而非转基因油一般色泽为黄色或深黄色，原农作物的基因正常出油率低，食用油色泽比较正常。

5、口感营养

转基因油选用的油料，经过了转基因处理，制作出的食用油味道会比较淡，气味上也没非转基因食用油浓，烹制出的菜肴味道也不够香。而非转基因油的味道纯正，做出的菜肴口感会更好，同时由于基因未发生改变，油料的营养成分相对稳定，比转基因油的营养也要更加全面和丰富。

6、价格区别

转基因油产量高，但口感和营养却不如非转基因油，因此在价格上也是更为便宜的。

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总的来说，很多人都有在市场上看到过转基因大豆油，因此它的品种是非常多的。但无论哪个品种，相比于非转基因油，无论是在食用安全性上，还是营养口感上都有略逊一筹。

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