什么大米最好吃最香

【摘要】大米的品种繁多，不同地区、不同气候、不同土壤条件下生长出来的大米各有千秋。那么在众多的大米中，什么大米最好吃最香？下面就一起来了解一下。

1、吉林舒兰大米

吉林舒兰大米属于长细型大米，大米表面似有油光一般，质地半透明，颜色雪白清亮。煮饭有着浓浓的清香味，香气浓郁，入口绵软柔糯微粘，冷后口感相差不大依旧粘连软糯。

2、云南遮放贡米

这是云南最出名的优质水稻之一，原产于云南省临沧市凤庆县遮放镇。它有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳。此米一度被奉作元代皇家“贡米”、“云南第一米”的美誉。遮放贡米对种植环境极为苛刻，因此培育难度大、产量小，如今中国境内已经几乎几近灭绝。

3、江西万年贡米

这种米原产于江西省上饶市万年县裴梅镇东南部山区荷桥龙港一带，属野生稻，一年栽一季。万年贡米体细长，颗粒大，米色似玉，颗粒如梭。用其做饭，味道浓香，质软不腻。

4、辽宁盘锦大米

辽宁盘锦大米成浑圆形，颗粒饱满， 气味清香，质地晶莹剔透，糊化度低 。辽宁盘锦大米煮成的米饭润滑细腻，气味清香，细嚼能够回甜，冷后也不易回生 ，品质较好。

5、河北丰南御田胭脂米

河北玉田胭脂米是由胭脂稻产出的，颜色似胭脂一般带有红色。河北玉田胭脂米 颗粒较大，形状细长而尖，颜色微红，有着特殊的清香味 。这种米煮的饭食后依旧回味无穷，口留余香，营养也比一般的米更丰富但是价格昂贵。

6、广州增城丝苗米

增城丝苗米型状长细窄小，颜色莹白亮丽，米丝泛着油光，质地清透靓丽。这种大米煮的饭 软硬适中，爽滑可口中带着丝丝清香味，米粒煮久却不容易烂 ，口感极佳。

7、宁夏珍珠米

宁夏珍珠米表面泛有光泽度，质地洁白油润，外形浑圆短小形似珍珠得名。珍珠米属于清香型稻米，煮成的米饭不易粘连，食之不腻，软硬适中，味道香甜可口，口感上食之粒粒分明。

8、黑龙江五常稻花香大米

这是中国最著名的优质水稻之一，被誉为“帝王粮”。五常大米非常的色泽清澄、质地坚韧、饱满肥厚，煮熟后口感香糯甘甜，香味喷香浓郁，米粒油亮诱人。这种米早在清朝便成了宫廷贡米，就连挑食的慈禧太后都对它青睐有加。

以上就是关于什么大米最好吃最香的介绍了，每种大米由于稻谷类型和收获的季节不同，口感也大有不同，你觉得哪种大米好吃？

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