野生菌大量上市价格回落怎么回事

【摘要】云南是我国野生菌资源非常丰富地区之一。近日，云南多地降雨充沛，使得野生菌的长环境更湿润，因此野生菌的量也大幅增加。野生菌大量上市价格回落怎么回事？下面就和小编一起来了解一下。

一、野生菌大量上市价格回落怎么回事？

在一段时间的持续降雨过后，最近，野生菌开始大量上市。据调查，目前木水花野生菌市场内每日野生菌的交易量约600吨，市场内呈量升价跌的交易态势。部分野生菌迎来了今年最低价格，市民买菌、吃菌正当时。

据了解，木水花市场内青头菌80-260元1公斤、见手青130-280元1公斤、鸡油菌120-180元1公斤、谷熟菌50-130元1公斤、松茸350-600元1公斤、鸡枞210-700元1公斤。

二、价格回落的野生菌有哪些？

1、青头菌

近日青头菌数量增加，今年价格一直居高不下的青头菌，价格相对两周前下降了40-50元/公斤，目前40-260元一公斤。与去年同期相比，青头菌的价格也相对较低。

2、见手青

大家比较喜欢的见手青价格也降幅明显，市场供应量更大，每公斤单价在150-270元左右。

3、松茸

本周松茸的数量也大幅增加，价格也有所下降。目前，市场内的松茸大部分来自香格里拉，现在是松茸的上市旺季，所以相对之前便宜很多，正是量大价优的时候。松茸营养价值高，口感鲜美，具有多种烹饪方式，因此备受消费者喜爱。

4、其他野生菌

在云南木水花市场，每天约有600吨的野生菌上市。其中，牛肝菌科的数量最多约有70-80吨/天，谷熟菌约有30吨/天，松茸约有7吨/天，青头菌约有10吨/天。大家比较常见的谷熟菌，鸡油菌等等一些小菌种，价格基本在几十块钱，都已经下降。

以上就是野生菌大量上市价格回落的介绍，野生菌大量上市，迎来今年最低价。目前野生菌市场现在交易量每天在600吨以上，价格比之前要便宜很多，因为随着量的增加，菌子的价格也随之降价。

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