荔枝保存方法及保存时间

【摘要】荔枝是市面上常见的一种热带水果， 每年的六七月份都是荔枝成熟的季节，很多人都喜欢吃荔枝，它味道鲜美，柔软多汁，有时候荔枝买多了那么就需要妥善保存，下面就来说说荔枝保存方法及保存时间。

一、荔枝保存时间

存放荔枝的环境不同，荔枝保存的时间也会不一样。荔枝放在常温存放，可以保存2-3天。荔枝放在冰箱冷藏，可以保存7-10天。荔枝放在冰箱冷冻，保存得当，可以存放两个月之久。荔枝别名离枝，主要分布在中国的东南部、西南部等地。

二、荔枝保存方法

1、冰柜中贮存

把荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起，放进百分之三的氯化钠水溶液和百分之五的的柠檬酸中浸泡两分钟，再捞除沥干水分，放进冰柜中贮存。一般能保存两个星期以上，这样保存的荔枝不会变质和腐烂。

2、纸箱通风保存

把鲜荔枝放进百分之二的的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟，再捞出沥干水分晾干，再放进纸箱中，置于通风干燥处贮存，一般可保存七天以上。

3、加热排气保存

把荔枝果肉和果核分离出来，把果肉放入罐中，加入糖水，再放入排气箱中进行排气和加热，然后将罐密封，再放到沸水中煮，等冷却后就做成了罐头糖水荔枝，这样保存比较久。

4、朔料胶袋密封保存

把新鲜的荔枝搽干净，用朔料胶袋密封好，将袋中的空气挤出，可以提高保鲜的效果，再将塑料胶袋密封好的荔枝放在冰箱冷藏里保鲜，可以保存在7天左右。

5、浸入水中保存

把新鲜的荔枝装进塑料袋内，并扎紧口袋，放在阴凉的地方。若家里有条件的，可将装荔枝的塑料袋浸入水中，这样的荔枝放置几天后，味道不会有任何的变化。

6、冰箱冷藏保存

挑选品质好的荔枝，表皮没有黑点或破损的。再留下果蒂，把枝叶剪掉，不要弄伤果皮。然后放入淡盐水总浸泡十分钟，再把荔枝捞出来，用纸巾或者布吸干水分，晾干后用干净的纸巾或者毛巾包裹起来，放在塑料袋或者盒子中，再放冰箱冷藏保存，这样保存可以放10天左右。

以上就是关于荔枝保存方法及保存时间的介绍了，荔枝味道鲜美，口感好，营养丰富，如果你家荔枝买多了，可以按照以上几种方法进行保存。

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