莲子不能和什么一起吃莲子有哪些营养功效

【摘要】莲子是日常生活中常见的一种食物，尤其在当下炎炎夏日，吃上一杯莲子羹无疑是最美好的享受。而且近年来，莲子的需求在不断上涨，吸引了不少农民跟风种植，其主要原因就是因为莲子有着很好的营养价值，很受市场欢迎。那么莲子有哪些营养功效？莲子不能和什么一起吃？一起来了解下吧。

莲子不能和什么一起吃？

莲子如果和富含淀粉的食物一起吃，可能会增加肠胃的负担，所以莲子不能和富含淀粉的食物一起吃，比如像红薯、红豆、土豆等等。另外莲子也不能和富含蛋白质的食物一起吃，食用一些富含蛋白质的食物可能会促进胃酸的分泌，而且莲子本身的蛋白质含量也不是太低。如果再食用其他富含蛋白质的食物会导致消化难度大，胃酸过多，容易刺激胃部粘膜，导致身体不适，比如像鸡蛋、鱼、虾、螃蟹等等。

此外，也要注意不要直接吃干莲子，干莲子当中还有较多的淀粉和纤维素，结构十分解密，直接嚼碎即费牙，而且又很不容易消化，所以是建议不要直接食用。而且莲子性平微寒，体寒的人群要注意食用量，每天不超过30粒，或者食用期间如果有感觉到不适就可以停下。

莲子有哪些营养功效？

1、降血压

莲子内含非结晶形生物碱N-9，具有很好的降血压作用。

2、滋养补虚

很适合用于调理小儿疳积消瘦，消化不良的情况，可用莲子与糯米、茯苓加糖制成糕点。对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

3、安神

莲子和莲子芯都有安神的作用，都可用于失眠。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

4、防癌抗癌

有专家指出莲莲子具有预防鼻咽癌的作用，因为其含有氧化黄心树宁碱，这种成分对鼻咽癌有抑制作用。所以说，莲子还具有预防癌症的作用。

5、补血

莲子中含铁的成分比较多，铁元素是血红蛋白的重要组成元素，所以多吃莲子可以补血。

总的来说，莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有许多的营养功效。但是在食用莲子的时候，也一定要注意一些食用禁忌，避免对身体产生不好的影响。

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