全国将逐步取消活禽市场交易，如何保障农贸市场食品安全

【摘要】由于新冠肺炎疫情的影响，现在国内的食品安全受到了严重威胁，有消息称，国内大多数禽畜肉、水产品、蔬菜水果都要经过农贸市场、批发市场进入市场流通，这给传播疫情带来了很大的安全隐患，所以国家现在开始禁止食用野生动物，并限制活禽交易和宰杀，逐步取消活禽市场交易，这对于保证食品安全起到了至关重要的作用，接下来一起了解下全国将逐步取消活禽市场交易详情吧！

一、严厉打击非法野生动物交易

现在全国人大常委会开始认真落实禁止非法野生动物交易、割除滥食野生动物陋习、切实保障人民生命健康的决定，在全国范围内组织开展打击野生动物违规交易专项执法行动，如果出现了野生动物违法经营的场所，就要依法取缔、查封、关闭，目前全国范围内已经查办野生动物违规交易案件450起，停业整顿市场经营户1.2万余家。

目前国家相关部门还加大了对农贸市场、批发市场、超市、餐饮单位等场所的监督检查工作，尤其是存在安全隐患的生鲜农产品是否存在非法添加、农药残留等问题，对于违法违规和不合格食品应该依法查处。

二、如何保障农贸市场食品安全？

1、在疫情爆发的时刻，全国各地时刻要紧绷疫情防控这根弦，切实做好农贸市场等重点场所的食品安全监管，以北京新发地市场为警戒，排除农贸市场、批发市场等重点场所的食品安全风险。

2、疫情防控提出了新要求，指导食品经营者严格落实进货查验，索取发票凭证，保证销售产品来源可查、去向可追，减少食品来源不明带来的食品安全问题。

3、加强监督检查，对于无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类或水产品，一律禁售禁用，发现不合格产品，要及时查处。

严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，这样能够有效杜绝野生动物带来的食品安全风险。

以上就是关于全国将逐步取消活禽市场交易的全部介绍，现在国内疫情形势严峻，食品安全问题也即将爆发，做好活禽食品安全管制是最有效的防控手段。

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