鲈鱼是淡水鱼还是海鱼怎么区别

【摘要】鲈鱼是一种非常受欢迎的鱼类，一般都是清蒸食用，味道鲜美可口，市场价格要根据品类来看，是名贵经济鱼类之一。那么鲈鱼到底是淡水鱼还是海鱼呢?

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?怎么区别?

严格来说，鲈鱼有淡水鱼品种的也有海鱼品种的，因为鲈鱼有很多不同的种类，有的生活在海水中，有的生活在淡水中。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈，主要分布于中国、日本的近岸浅海，但是每年的盛渔期，鲈鱼会上游到江河淡水区，鲈鱼也可在淡水中生存，所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼。

河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类，生活在江河、湖泊中，是淡水鲈鱼;海鲈鱼是生活在海中，主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。

海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显，而河鲈鱼背上没有黑色圆点。

鲈鱼的营养价值及功效

鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃补气、主安胎、治水气、强筋骨、以及化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。

鲈鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、VA、VB1、VB2和烟酸等成分。食用鲈鱼可补脑，尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助;另外，由于鲈鱼血中含有较多的铜元素，因此铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

鲈鱼食用禁忌

患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼,因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。

,鲈鱼的鱼肝也不能食用,在食用前应祛除干净。

患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼;结核病患者服药时要忌吃鲈鱼;出血性患者也不宜多吃鲈鱼;痛风患者不宜食用鲈鱼;肝硬化病人更应禁食鱼类。

综上就是鲈鱼的一些常识问题介绍，如果大家还想学习鲈鱼养殖技术以及了解养殖前景的可以继续关注!

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