石蛙和癞蛤蟆的区别

【摘要】石蛙是蛙科动物，又叫飞鱼，在我国很多地方都有养殖，生长速度快，肉味鲜美，能够健脾消化、滋补强壮，对身体虚弱有很好的补益作用，那么石蛙和癞蛤蟆的区别有哪些呢？接下来一起了解下吧！

1、科属不同

石蛙是我国传统的食用蛙类，富含大量的蛋白质、维生素和矿物质，市场需求热度高，是两栖纲无尾目蛙科动物，前臂极粗壮，皮肤较为粗糙，而癞蛤蟆属于无尾目蟾蜍科，皮肤粗糙，身上还有皮脂腺。

2、形态不同

石蛙体大而粗壮，体色各有不同，头扁而阔，突出于下颌，躯干部较短，雄蛙的前肢比较强健，腹面光滑呈白色。癞蛤蟆头宽，上眼睑宽、略大于眼间距，呈椭圆形，前肢粗短，身体肥胖，后肢短，皮肤上有疣粒。

3、功效与作用不同

石蛙的肉味好，其中含有大量的蛋白质、钙等营养成分，是一种脂肪少的食物，里面含有的氨基酸高达17种，营养价值高，是一种不可多得的佳肴，癞蛤蟆则不同，它是一种药用价值很高的蛙类，皮肤有毒，入心、脾、肝，具有杀虫、定痛、化毒的作用，对恶疮、水肿、慢性气管炎有很好的作用。

4、分布地区不同

石蛙在我国的分布地区是比较广泛的，云南、贵州、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、福建、广东、广西等地都有分布，而癞蛤蟆在国内外都有分布，它喜欢潮湿阴暗的地方，傍晚和清晨会在河岸、菜园等地进行觅食，现在湖北、河南、安徽、湖南、广东等地都有分布，是一种不可多得的药用珍宝。

综上，关于石蛙和癞蛤蟆区别的详情介绍就到这里了，不管是石蛙还是癞蛤蟆，食用价值都是很高的，现在吃石蛙的比较多。

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