夏季甜品烧仙草和龟苓膏是同一食物吗

【摘要】现在正值炎炎夏日，很多人在这闷热的环境下都喜欢给自己点上一杯夏日甜品解解暑，而夏日甜品种类繁多，其中就有一种像果冻触感的黑色块状物烧仙草很受人欢迎，但同时大家也发现龟苓膏也是黑色弹弹的，那么夏季甜品烧仙草和龟苓膏是同一食物吗?

夏季甜品烧仙草和龟苓膏是同一食物吗?

夏季甜品烧仙草和龟苓膏并不是同一食物。龟苓膏是一种药膳，主要成分为龟板和土茯苓，烧仙草是一种甜品，主要材料为仙草，前者从原材料上就比后者价格要更高。龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状，烧仙草是靠的是普通淀粉。龟苓膏口味苦，更有弹性，烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。

烧仙草和龟苓膏的区别

1、材料不同

龟苓膏主要成分为龟板和土茯苓。烧仙草主要材料为仙草。

2、做法不同

龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状。烧仙草是靠的是普通淀粉。

3、口感味道不同

龟苓膏口味苦，更有弹性。烧仙草没有苦味，口感更软，极易变形。

龟苓膏产地在哪里?

全国各地都有吃龟苓膏，但据了解其实龟苓膏原产地在广西梧州市。

总的来说，同样的外观颜色但是龟苓膏的营养价值其实更高，烧仙草就是一种普通甜品里面的材料为主！

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