小雪节气为什么叫小雪各地都吃什么传统食物

【摘要】小雪节气是我国冬天的第二个节气，此时最明显的特点就是气温下降，一些地区甚至也迎来了第一场冬雪。而在这一独特的节气时节，南北各地通常都会举行相应的习俗活动，以祈求安稳度过冬天，其中自然就包括大家喜爱的传统美食。那么小雪节气为什么叫小雪？各地都吃什么传统食物？一起来了解下吧。

小雪节气为什么叫小雪？

小雪节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒冷且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气。虽然它名字叫小雪，但这一天不一定会下雪，具体得看当地当时的天气条件。不过小雪节气的到来，也意味着天气越来越冷，降水量增多。

小雪节气各地都吃什么传统食物？

1、糍粑

南方的一些地方，则有在小雪前后吃糍粑的习俗。糍粑本来是古代祭祀牛神的供品，期待来年耕牛健硕，农耕顺遂。后来吃糍粑慢慢演变成为小雪的习俗。

2、饺子

饺子是北方人过小雪节气时，必吃的一款吉食。但恰逢冬季寒冷时节，此时的饺子馅多以羊肉胡萝卜馅为主，冬季时令食用，营养非常丰富，而且还可暖身。

3、鱼干

小雪这一天，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

4、刨汤

刨汤就是用新鲜猪肉烹饪而成的美食，是各地土家族的一个风俗。土家族的朋友会在小雪前后，开始一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，然后用刚杀的猪血和猪肉等等煮出来招待自己的亲戚朋友。

5、腊味

广东素有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪前后，大多数家庭开始制作腊味，把肉类用传统方法储备起来享用。而广东人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋等美食。

总的来说，小雪将至，各地气温下降明显，正是冬季进补的好时节。这一天，各地都在遵循传统，顺应时节，来制作相应的节气传统美食，不知道你们那小雪都吃些什么呢？欢迎留言讨论。

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