小雪节气要做什么事吃什么食物

【摘要】11月22日是二十四节气的小雪，小雪是冬季的第二个节气，小雪后，大部分地区将进入寒冬，秋收冬藏，正是养生的好时节，那么小雪节气要做什么事？吃什么食物？下面一起来了解一下。

一、小雪节气要做什么事？

1、做鱼干

在我国的沿海地区，人们都会在小雪这天开始大规模地晒鱼干。鱼把内脏处理干净，撒上盐反复用海水清洗晾晒，将鱼晒至八成干，这样的鱼干吃起来鲜香味美。

2、做腊味

俗话说“冬腊风腌，蓄以御冬”，冬天是吃腊肠、腊肉的季节。每到小雪前后，天气越加寒冷，气温已经比较适合加工香肠和腊肉了。人们多会在这时去买上几十斤的猪肉，一半做成腊肉，一半做成腊肠，挂在窗前院中，等待时间将其变成冬季里的美味。

3、做冬菜

在民间素来都有小雪腌菜的习俗，这主要是因为过去的生活条件有限，冬季里能吃到的新鲜蔬菜少之又少，尤其是在北方，普通人家很少能在寒冷的冬季吃到昂贵的新鲜蔬菜。于是，人们就从小雪前后，开始腌上一些蔬菜，放到深冬时食用。

二、小雪节气要吃什么食物？

1、吃炖菜

老话说“小雪杀猪，大雪宰羊”，每年到了小雪时节，贵州、湘西等地的土家族都会举办“杀年猪”的民俗活动。大家聚在一起，现场杀猪，然后现场烹饪，用新鲜的猪肉做成“刨汤”，给大家送上食用，场面十分热闹。

2、吃糍粑

北方的人们讲究小雪吃羊肉，而南方的一些地方，人们讲究在小雪这天吃糍粑。糍粑最初是节日祭品，农历十月里寒衣节、下元节这些为祖先祭祀的日子，人们都会准备好用蒸熟的糯米做成的糍粑，用来祭祀食用。

3、吃羊肉

小雪的到来，气温会一降再降，即使穿的再厚，也冻得人手脚冰凉，而温补的羊肉能给身体输送很多热量，帮助人们抵御寒冷。

以上就是关于小雪节气的介绍了，“小雪”是寒冷开始的标志，之后气温会越来越低，大家在饮食上要顺应节气的变化，做到外防寒、内除燥。

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