如何挑选橙子

【摘要】眼下正是很多橙子品种上市的时节，有脐橙，有冰糖橙，还有血橙等等，虽然大家觉得橙子差不多一样，但是挑选橙子也是有技巧的。下面一起学习下如何挑选橙子？

1、看果脐

看看橙子底部的果脐，果脐也是橙子的复果，一般要挑选果脐比较凹陷或开裂的，这样的橙子比较新鲜，果肉充实，果汁香甜。如果果脐是突出的，这说明这种橙子水分不足，里面白色的筋络比较多，果实干瘪。

2、摸外皮

一般的橙子表皮都比较粗糙，甚至果皮上面覆盖有一层薄薄的灰，像这样的橙子就说明它是自然成熟的橙子，而不是经过人工打蜡出来的，所以建议购买。

3、看颜色

在挑选的时候要挑颜色深黄而且比较均匀的橙子。日照充足，橙子的颜色比较深，也比较香甜。

4、捏一捏

轻轻地捏一下，感受橙子的硬度。一般水分充足，果肉充实的橙子捏起来会相对比较有弹性。如果捏下去比较硬，说明橙子没有到成熟期，吃起来会比较酸涩。如果捏起来比较软，说明橙子的时间放置得比较久，果肉已经软塌了，这样的橙子口感也不好。

5、掂重量

可以把两个相差不多的橙子拿起来掂一下重量，相对重的橙子就说明水分比较多，果肉肉质紧致，是比较好的橙子。橙子并不是越大越好。橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。

看完上文，现在大家知道怎么挑选橙子了吗？橙子并不是越大越好，皮也不是越软越甜。

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