覆盆子和桑葚有什么区别

【摘要】覆盆子和桑葚是很受欢迎的水果，二者均为药食同源，鲜品为食用小水果，干品为药用中药，那么具体覆盆子和桑葚有什么区别？下面一起来了解下。

1、科属不同

覆盆子是蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属覆盆子种灌木植物，是覆盆子植物的成熟果实，桑葚是荨麻目桑科桑属桑种落叶乔木或灌木树桑树的成熟果子。

2、外形不同

覆盆子外形较为圆润，果梗、果实表面覆有灰白色毛，覆盆子果实有空心也有实心，但大多是空心的。桑葚果实呈长圆形，果子是实心的，果梗和果实表面没有毛，非常光滑。

3、颜色不同

覆盆子颜色不一，有红色、金色、黑色三种，一般呈现的是紫红色或鲜红色；而桑葚颜色比较多，有红色、绿色、紫色、黑紫色等多种颜色，而大多呈黑紫色。

4、口感不同

覆盆子成熟后食用起来味道酸甜可口，汁水丰富带有一股果香味，桑葚食用起来味道甘甜略带微酸，果实的汁液也比较多，从食用口感上它们并没有太大的区别，但是覆盆子的口感相对与桑葚来说要稍好一些。

5、产地不同

覆盆子是生长在野外荒山地头上的果实，在我国湖北、河北、河南、福建、山东、湖南等地均有分布，它仅在东北地区有少量栽培，且在市场上比较少见。桑葚是生长在田野、山坡、丘陵等地的植物，大多为人工栽种，在我国各地均有分布，一般在超市、各大商场都可以购买到。

6、价格不同

覆盆子多为野生，国内少有种植，所以产量不高，相对价格也会比较昂贵，价格在20-80元一斤不等，有的地区可能会更贵。桑葚在我国南方地区多有种植，相对覆盆子来说，价格要低，一般在8-10元一斤。

以上就是关于覆盆子和桑葚的区别介绍了，覆盆子和桑葚不管是植株，还是外观都是有区别的，现在大家应该清楚了吧。

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