一月开始种什么菜

【摘要】一月份的气候很适宜，很多种植户开始准备种植作物，其实一月份可以种植的蔬菜品种很多，那么一月开始种什么菜？下面就和小编一起来看看。

1、白菜

一月可以种植一些白菜，不过为了能让它更好的生长，建议尽量选用具有抗病能力的品种。另外，还应该根据种植地区的条件来选择品种，若肥水条件相对较好的话，可挑选高棵的中晚熟品种。但若是肥水条件不好的话就要选用矮棵的品种。

2、萝卜

在一月种植萝卜的话，最好是选用白萝卜品种。这是因为白萝卜的胚轴相对来说会粗壮一些，长出来的白萝卜不仅十分优良，产量也会高一些。

3、大葱

大葱的种类是有很多的，有长葱白的，也有短葱白的。通常，在一月种植大葱之后，等到春夏季节的时候就可以收获了。在种植大葱的时候，应尽量选择耐水能力好的品种。

4、油麦菜

油麦菜也是一种很受人们欢迎的蔬菜，并且种植起来也不是很麻烦。但在一月这个时候种植的话，就要挑选有一定耐寒能力的品种了，这样油麦菜在生长期才不容易被冻掉，可以选择香油麦菜、或者是四季油麦菜。

5、茼蒿

在一月份的时候种植茼蒿也是不错的，不少人会在自家的庭院进行种植，不但播种起来很方便，平时养护管理也无需太费力。

6、韭菜

韭菜也是一种受人欢迎的蔬菜，在一月份的时候，是能进行种植的。但如果是在较为寒冷地区的话，就可以适当的推迟一段时间，在2-4月份种都是可以的。

以上就是一月开始种什么菜的介绍，一月除了种以上几种蔬菜外，还可以种植菠菜、芥菜、芹菜、花菜、西洋菜、茼蒿、荷兰豆、上海青、香菜等。

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