1月2月种什么菜好

【摘要】种菜要选择合适的时间，种植早了不出苗，种植晚了又耽误生长。所以，种植户们要掌握好每一种蔬菜的种植时间，那么1月2月种什么菜好？下面就和小编一起来看看。

1、生菜

生菜可以分批播种，生菜喜欢凉最高气温在25度以下都可以播种种植，开春的生菜口感更嫩，最低气温10度以上长势很快，虫害比较少，疏松肥沃有机土壤有利于它的生长。

2、四季葱

四季葱跟本地葱最大的区别就是一年四季都可以种植，随着气温上升到35度以上，光照时间越长葱会越细，所以需要及时遮阴偶尔有散射光线就可以，底肥充足长势才会好，直接用葱白带根的部分种植，很快就能采收。

3、大蒜苗

冬天蒜头最容易发芽，在1月2月种大蒜苗，5月上旬之前都可以陆续采收到蒜叶。大蒜苗种植简单，只要做好水肥管理即可，还可以采收多茬。

4、菠菜

菠菜虫害少，含铁元素丰富，1月2月种非常合适，但是菠菜的种子壳比较坚硬，种植前需要提前浸泡一晚，有利于它的发芽。

5、西兰花

西兰花喜肥，氮磷钾有机肥充足。1月2月种的西兰花个头不大，但口感比卖的好，不容易变老，?当主头采收后下面的叶片处也会冒出小朵的西兰花。

6、奶白菜

奶白菜是十字花科蔬菜，在10度左右的气温大概一周左右就能发芽，非常适合南方1月2月种，出苗后三四片叶的时候可以进行移栽。

以上就是1月2月种什么菜好的介绍，北方1月2月进入一年中最寒冷的冬天，南方1月2月可以种植土豆、香菜、小葱等，像南瓜、黄瓜、卷心菜、番茄等可以在温室中育苗。

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