土豆是粗粮吗

【摘要】随着现在大部分人们的物质条件越来越好，大家对饮食的追求已经不是以大鱼大肉为主，而是以低脂健康的粗粮等食物为主，那么土豆是粗粮吗？

土豆是粗粮吗？

粗粮指的是非精白米面，通常指全谷物类、杂豆类和块茎类食物。土豆、山药、红薯等含淀粉较多的食物，也可以被看作是粗粮。

粗粮有哪些？

1、全谷物类常见有小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等，

2、杂豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类常见有土豆、芋头、山药、红薯等。

粗粮和细粮区别

定义不同：粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米。细粮是经过加工处理以后的粮食，吃起来更细腻。

营养价值不同：二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维。

种类不同：粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆类，如黄豆、青豆等。而细粮一般指面粉、大米等。

总的来说，大家如果想要饮食健康平衡，平时可以适当吃一些粗粮，清清肠胃。

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