水芹菜是不是芹菜两者有什么区别

【摘要】很多人都喜欢吃水芹菜，它是春季常见的一道野菜，其口感鲜嫩、气味芳香，营养丰富，和芹菜长得很相似，那么水芹菜是不是芹菜？两者有什么区别？下面一起来看看。

一、水芹菜是不是芹菜？

水芹菜不是芹菜，两者虽然只有一字之差，却是完全不同的蔬菜，水芹菜又叫水英，一般生长在河边、和水田边，多分布在南方，而一般我们吃的芹菜是须根的植物，多生长在旱地，所以两者是不同的植物，大家千万不要搞混了。

二、水芹菜和芹菜的区别

1、生长环境不同

水芹菜喜欢湿润的环境，常见于池沼、河沟、水田边，主要产自于南方，属于水生宿根植物，而芹菜一般是生长在土壤中的，主要产自于北方，为须根植物。

2、形态大小不同

水芹菜的颜色为淡绿色，个头比较小，闻起来有淡淡的清香，而芹菜的茎部比较长，中间是空心的，纤维也比较粗，香味也比较浓郁。

3、口感上不同

水芹菜和芹菜的口感有差异，水芹菜清香爽口，吃起来口感清脆，芹菜吃起来香味较浓，尤其是跟肉类一起炒，可提升肉的香味。

三、吃水芹菜要注意什么？

1、水芹菜的性质寒凉，含有丰富的膳食纤维，所以大家要注意，脾胃虚寒的人群、以及腹泻人群都不适合吃水芹菜，以免导致身体不适。

2、另外大家还需要注意血压低的人群、以及经期的女性也要少吃水芹菜，以免影响身体健康。

3、最后大家要注意，水芹菜虽然营养美味，但是也不要大量食用，以免导致肠胃不适。

以上就是关于水芹菜的一些介绍了，水芹菜不是芹菜，外表比常吃的芹菜要细很多，但是味道却一点也不差，大家可以试试水芹菜。

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