王勤鹏 北方居然也能种出高品质的火龙果

【摘要】嗨，大家好，火龙果大家都吃过吧！它营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。可以说是一款不错的水果。那么它在北方能否种植？能赚钱吗？

这期的大农行家，我们为大家请来了杨凌壹分耘农业科技有限公司总经理王勤鹏，给大家讲讲北方种植火龙果的一些知识。

在北方种植火龙果，很多人都会质疑三个问题：

1、火龙果能不能在咱们北方种？

2、产量、效益怎么样？

3、种出来的火龙果好吃不好吃？

火龙果是典型的热带、亚热带水果。近几年北方很多地区也有零星引种，但是由于技术与管理水平欠缺，实际效益不佳。现在火龙果已经不存在能不能在北方种的问题，更多的是如何在北方种出高产又高质的火龙果产品。

火龙果连续开花结果能力很强，在杨凌地区5月初开始现花蕾，6月开花授粉，7月果实成熟，以后每月大约有2批果成熟，最后一批花授粉在10月底，由于气温因素成熟期拉长至元旦前后上市。可年产8-10批果，产品可以供应市场半年之久，科学管理效益非常可观。

很多人都反映北方吃到的火龙果很难吃，原因是南方产区为了方便运输6成熟就采摘，不成熟的火龙果口感很差，自身的营养成分也将大打折扣，浸泡过保鲜剂也不利于人体健康。

而本地化种植可以实现完全成熟在采摘，同时北方地区昼夜温差大有助于糖分的积累，极大限度的提高本地化火龙果的品质。江浙是鱼米之乡，但是东北的大米才是高品质的象征；葡萄全国各地都可以种，但是只有吐鲁番的葡萄最负盛名，也是这个原因。

在杨凌地区种植的火龙果最高糖度可达24度，一般都在18度以上，要知道最甜的西瓜也就15度左右。而咱门北方市面上的普通火龙果糖度也就12度左右，甚至更低。

杨凌，是中国唯一的农业高新技术产业示范区。1997年成立，国家赋予杨凌示范区的使命是，引领干旱半干旱地区现代农业发展。二十年来，在干旱半干旱大地，我们见证了杨凌农科强大的力量。回望二十年，国家设立杨凌农业高新技术产业示范区，为我国干旱半干旱地区的现代农业发展，制造了一个动力强劲的引擎，为中国农业提供了宝贵经验和样板。

在杨凌火龙果种植历史已经有8年之久，引进之初也是完全照搬南方“柱式”种植模式，设施空间利用了极低，产量甚微。经过农业技术人员的一代一代的创新和改变，期间经历过“人字架”、“井字架”双行栽培模式，到现在的单行梯形架栽培模式，使得管理更方便，产量更高。最新研究的双层梯形架栽培模式，预期亩产将超万斤以上。

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