种植海蓬子 《盐碱地上的绿色蔬菜》
【摘要】责编：肖阔
张春银 （总经理 江苏省盐城市绿苑海蓬子开发有限公司） 就是80％的人对食品安全的问题都表示担忧。我是江苏省中餐烹饪的高级评委，高级技师，所以我就有一种责任感，好想怎么去寻求一种没有农药化肥，没有污染的安全食品。
能培育出真正意义的有机蔬菜是老张的一个理想。可是健康的土壤才能长出安全的蔬菜，在我们身边一般的耕地都有农药化肥的残留，哪里的土地才会真正没有残留呢？
张春银： 当时我就想到了沿海滩涂，这一大片，而且每年还以2万亩的速度不断地淤长，这些滩涂是未开发的一片处女地，它是真正没有农药没有化肥的污染。
可是当地的沿海滩涂都是白花花的盐碱地，千百年来几乎是寸草不生，什么样的蔬菜品种会适合在上面扎根生长呢？老张一有时间就上网查询，到处考察，从各个渠道搜集这方面的信息。终于，网上的一篇报道深深地吸引住了他。
张春银 （总经理 江苏省盐城市绿苑海蓬子开发有限公司）美国的亚历山大大学环境研究所，爱德华格林教授，跟以色列理科大学共同研究了20多年，耗资了2000多万美金，从1300多种植物里面选育出了一个最优秀的品种，叫北美海篷子。
我们常见的海带、龙须菜等海水蔬菜一般都是耐盐植物，因为它们同时也是拒盐植物，所以吃到我们的口中是淡淡的，不是咸的；而海篷子是不拒盐植物，它能够充分吸收土壤和海水中的盐份，在植物体内形成一种天然的植物盐，吃起来不用加盐，是自然的咸。而且它生长在高盐高碱的环境中，富含生物碱，能促进人体酸碱平衡，具有明显的减肥、保健作用。
周纯明 （局长 江苏省盐城市海洋局）： 海蓬子它浑身是宝，比如它秸秆可以制造板材，它的果实可以榨油，而且含油量达到33％，最大的优势在于它不需要使用耕地，从构建节省型社会，以及从科学发展观的高度来，它非常有前途。
虽说海篷子能适应高盐高碱环境，但它毕竟是外来物种，万里迢迢移民中国，会不会水土不服呢？老张告诉我们，在种这海篷子之前，有一点非常关键，就是一定要先建好灌排水设施。除了用来灌溉外，海边台风多、雨量大，如果不能保证灌排水的通畅，就会导致你地里的海篷子全军覆灭，这可不是危言耸听。
张春银 （总经理 江苏省盐城市绿苑海蓬子开发有限公司）： 因为它是用全海水来灌溉的蔬菜，您要是浇淡水，那海篷子就达不到盐度，它不能生长，如果说是天气老是下雨，天上的雨水都是淡水，不能够及时排掉的话，那泡的时间长了，那么海篷子就会烂根，会导致全部死亡。
所以海蓬子地里啊，进水口、排水口可都要提前建好。排灌水问题解决了，是不是就可以直接种海篷子呢？别着急，还有一件很重要的事情要做。说起这件事情老张可是深有体会。第一年他种这海篷子时，虽然开始出芽率很高，可是到收获时，产量和国外相比有很大的差距。老张咨询了很多专家，也做了多方面的研究之后，才终于搞明白了。原来这些荒芜多年的盐碱地，土壤里面有机质非常少，可以称得上是一块死土，要让它成为高产的海水蔬菜种植基地，必须先把这些死土盘活，那究竟应该怎么盘活呢？